Serie de Planchas a Gas Comerciales (9 kW Modelos)

Esta serie de planchas de gas comerciales está diseñada para calentamiento de superficie plana, cocción en plancha, calentamiento de ollas, sellado, cocción a fuego lento, preparación de salsas y operación general de cocina caliente comercial. Es adecuada para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, comedores escolares, comedores de fábricas y líneas de cocina comercial que requieren equipos de plancha a gas.

La serie incluye planchas de gas con bases de armario de almacenamiento y planchas de gas con bases de horno inferior. Las opciones de profundidad incluyen modelos 750 mm y 900 mm, lo que ayuda a adaptarse a diferentes diseños de líneas de cocina comercial y requisitos de estaciones de cocción.

Todos los modelos actuales utilizan una carga de calentamiento de gas de 9 kW para la sección superior de la plancha. Los modelos seleccionados con horno inferior incluyen una sección de horno inferior con suministro de energía eléctrica de 220V / 50Hz y energía eléctrica de 5 kW, proporcionando una solución integrada de cocción y operación de horno para cocinas profesionales.

La serie utiliza construcción de cocina comercial de acero inoxidable, que incluye marco de acero inoxidable 430# 1.5 mm, encimera de acero inoxidable 304# 1.8 mm, panel de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm, paneles laterales 304# 1.0 mm y panel posterior 304# 1.0 mm para una operación duradera de servicio de alimentos diario.

Características del producto

• Diseñado para calentamiento de superficie plana, cocción en plancha, calentamiento de sartenes, sellado, cocción a fuego lento y preparación de salsas.
• Disponible con configuraciones de base de armario de almacenamiento y base debajo del horno.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes distribuciones de línea de cocina comercial.
• La sección superior de plancha de gas proporciona una carga de calentamiento de gas de 9 kW.
• Los modelos seleccionados debajo del horno incluyen una sección de horno inferior de 5 kW.
• Los modelos de horno seleccionados utilizan suministro eléctrico de 220V / 50Hz para la sección del horno.
• La encimera de acero inoxidable 304# 1.8 mm soporta una operación duradera en cocinas comerciales.
• Panel de control de acero inoxidable 304#, paneles laterales y panel trasero facilitan una limpieza práctica y un uso prolongado.
• El marco de acero inoxidable 430# 1.5 mm proporciona una estructura estable de pie en el suelo.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas, salas de procesamiento de alimentos y otras ubicaciones comerciales de servicio de alimentos que requieren equipos de cocción a gas con plancha con configuraciones de base de armario de almacenamiento o de horno inferior.

Configuración técnica