Série de grills à gaz commerciaux (modèles 9 kW)

Cette série de plans de cuisson à gaz commerciaux est conçue pour le chauffage à surface plane, la cuisson sur plaque, le chauffage de casseroles, la saisie, le mijotage, la préparation de sauces et le fonctionnement général d'une cuisine chaude commerciale. Elle convient aux restaurants, hôtels, cuisines occidentales, cuisines centrales, cantines, cuisines de traiteur, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine et lignes de cuisson commerciales nécessitant un équipement de plaque chauffante à gaz.

La série comprend des plans de cuisson à gaz avec bases de rangement et des plans de cuisson à gaz avec bases sous four. Les options de profondeur incluent les modèles 750 mm et 900 mm, aidant à s'adapter à différents agencements de lignes de cuisine commerciale et exigences de postes de cuisson.

Tous les modèles actuels utilisent une charge de chauffe au gaz de 9 kW pour la section supérieure de la plaque chauffante. Certains modèles avec four inférieur comprennent une section de four inférieur avec alimentation électrique 220V / 50Hz et puissance électrique 5 kW, offrant une solution intégrée de cuisson et de fonctionnement du four pour les cuisines professionnelles.

La série utilise une construction en acier inoxydable de cuisine commerciale, comprenant un cadre en acier inoxydable 430# 1.5 mm, un plan de travail en acier inoxydable 304# 1.8 mm, un panneau de commande en acier inoxydable 304# 1.5 mm, des panneaux latéraux en acier inoxydable 304# 1.0 mm et un panneau arrière en acier inoxydable 304# 1.0 mm pour un fonctionnement durable au quotidien en restauration.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le chauffage à surface plane, la cuisson sur plaque, le chauffage de casseroles, la saisie, le mijotage et la préparation de sauces.
• Disponible avec une base d'armoire de rangement et des configurations de base sous le four.
• Les options de profondeur 750 mm et 900 mm prennent en charge différentes dispositions de lignes de cuisine professionnelle.
• La section supérieure de la plaque à gaz fournit une charge de chauffage au gaz de 9 kW.
• Certains modèles sous-four incluent une section de four inférieure 5 kW.
• Les modèles de fours sélectionnés utilisent une alimentation électrique 220V / 50Hz pour la section four.
• 304# 1.8 mm plan de travail en acier inoxydable supporte une exploitation durable en cuisine commerciale.
• 304# panneau de commande en acier inoxydable, panneaux latéraux et panneau arrière supportent un nettoyage pratique et une utilisation à long terme.
• Le cadre en acier inoxydable 430# 1.5 mm offre une structure stable au sol.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, hôtels, cuisines occidentales, cuisines centrales, cuisines de restauration, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant un équipement de cuisson à plaque chauffante avec armoire de rangement ou configuration avec four intégré.

Configuration technique