Serie de Máquinas de Hielo en Escamas Tipo Dividido (250–1000 kg/day)

Esta serie de máquinas de hielo en escamas de tipo split incluye cinco modelos comerciales con capacidades de producción de hielo diaria que van desde 250 kg hasta 1000 kg. Las capacidades de almacenamiento de hielo incorporadas varían desde 145 kg hasta 470 kg, lo que hace que la serie sea adecuada para aplicaciones comerciales de producción y almacenamiento de hielo en escamas de mediana a gran escala.

Las unidades admiten opciones de refrigeración por aire o por agua y están disponibles en configuraciones de potencia de 220V y 380V. Con estructuras de gabinete de mayor capacidad y contenedores de almacenamiento incorporados, esta serie es adecuada para supermercados, áreas de exhibición de alimentos frescos, exhibición de mariscos, preparación de ingredientes para olla caliente, cocinas de hoteles, tiendas de bebidas frías, hospitales, laboratorios, pesquerías y otros entornos comerciales que requieren un suministro estable de hielo en escamas.

La máquina produce hielo en escamas irregular tipo copo de nieve mediante un proceso de extrusión rotativa. En comparación con el método tradicional de hacer primero cubitos de hielo y luego triturarlos, este diseño ayuda a ahorrar mano de obra y simplificar la operación diaria. Todo el proceso está controlado automáticamente por la placa de control de la computadora, con parada automática cuando el contenedor de almacenamiento está lleno y reinicio automático cuando se necesita más hielo.

Especificaciones del hielo

• Tipo de hielo: hielo en escamas de estilo copo de nieve irregular.
• Peso aproximado del hielo: 0.5 g.

Condiciones de prueba

• Temperatura ambiente: 21°C.
• Temperatura del agua de entrada: 10°C.

Principio de fabricación de hielo por extrusión rotativa.

• La bobina del evaporador en espiral trabaja junto con la cuchilla de hielo para formar la estructura de fabricación de hielo.
• El ajuste del nivel de agua asegura que el agua cubra completamente la superficie del evaporador, permitiendo que el hielo se forme de manera uniforme sobre la superficie.
• La cuchilla de hielo gira continuamente para raspar y triturar el hielo formado en la superficie del evaporador, mientras que la estructura en espiral empuja el hielo triturado hacia arriba hasta que se descarga a través del conducto.
• La salida del conducto de descarga permanece a baja temperatura para ayudar a evitar que el hielo en escamas entre en contacto directo con el aire más cálido y mantener la calidad del hielo.
• Todo el proceso de fabricación de hielo funciona sin ciclo de descongelación.

Características del producto

• Amplio rango de aplicación para servicio de alimentos comercial, exhibición refrigerada y uso de enfriamiento.
• Operación que ahorra trabajo al producir directamente hielo en escamas sin el paso adicional de triturar cubitos de hielo.
• Funcionamiento completamente automático controlado por un panel de control informático.
• Parada automática cuando el depósito de hielo está lleno y reinicio automático con detección durante el funcionamiento.

Áreas de aplicación

Adecuado para exhibición de hielo para sashimi, supermercados, áreas de exhibición de alimentos frescos, bandejas para fondue, preparación de agua con hielo para banquetes, exhibición refrigerada, uso en cocina trasera, procesamiento de alimentos de panadería, tiendas minoristas, hoteles, tiendas de bebidas frías, hospitales, aplicaciones de laboratorio, pescaderías y otros lugares comerciales que requieren un suministro estable de hielo en escamas.