Série de machine à glace en flocons de type split (250–1000 kg/day)

This split-type flake ice machine series includes five commercial models with daily ice production capacities ranging from 250 kg to 1000 kg. Built-in ice storage capacities range from 145 kg to 470 kg, making the series suitable for medium to large commercial flake ice production and storage applications.

The units support air-cooled or water-cooled refrigeration options and are available in 220V and 380V power configurations. With larger-capacity cabinet structures and built-in storage bins, this series is suitable for supermarkets, fresh food display areas, seafood display, hot pot ingredient preparation, hotel kitchens, cold drink shops, hospitals, laboratories, fisheries, and other commercial environments that require stable flake ice supply.

The machine produces irregular snowflake-style flake ice through a rotating extrusion process. Compared with the traditional method of making cube ice first and then crushing it, this design helps save labor and simplify daily operation. The full process is automatically controlled by the computer control board, with automatic stop when the storage bin is full and automatic restart when more ice is needed.

Spécifications de la glace

• Type de glace: glace en paillettes de style flocon irrégulier.
• Poids approximatif de la glace: 0.5 g.

Conditions d'essai

• Température ambiante: 21°C.
• Température de l'eau d'entrée: 10°C.

Principe de fabrication de glace par extrusion rotative

• Le serpentin de l'évaporateur spiralé fonctionne avec la lame à glace pour former la structure de fabrication de glace.
• Le réglage du niveau d'eau garantit que l'eau recouvre entièrement la surface de l'évaporateur, permettant à la glace de se former uniformément en surface.
• La lame à glace tourne en continu pour racler et broyer la glace formée sur la surface de l'évaporateur, tandis que la structure spirale pousse la glace broyée vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit évacuée par la goulotte.
• La sortie de la goulotte d'évacuation reste à basse température pour empêcher la glace en flocons d'entrer en contact direct avec l'air plus chaud et maintenir la qualité de la glace.
• L'ensemble du processus de production de glace fonctionne sans cycle de dégivrage.

Caractéristiques du produit

• Large gamme d'applications pour la restauration commerciale, les présentoirs réfrigérés et le refroidissement.
• Gain de main-d'œuvre grâce à la production directe de glace en écailles sans l'étape supplémentaire de concassage des glaçons.
• Fonctionnement entièrement automatique contrôlé par un panneau de commande informatique.
• Arrêt automatique lorsque le bac à glace est plein et redémarrage automatique avec détection en cours de fonctionnement.

Domaines d'application

Convient pour la présentation de glace pour sashimi, supermarchés, zones de présentation des aliments frais, plateaux de fondue chinoise, préparation d'eau glacée pour banquets, présentoirs réfrigérés, usage en cuisine arrière, transformation alimentaire en boulangerie, magasins de détail, hôtels, magasins de boissons froides, hôpitaux, applications de laboratoire, pêcheries et autres lieux commerciaux nécessitant un approvisionnement stable en glace en écailles.