Série de fours polyvalents au charbon (950 × 900 mm)

Ce four polyvalent au charbon est conçu pour la rôtisserie commerciale, le grill, la cuisson barbecue, le fumage au bois fruitier, la préparation de viandes et la cuisson lente. Il convient aux restaurants de barbecue, cuisines d'hôtel, restaurants occidentaux, cuisines traiteur, cuisines centrales, espaces de cuisson ouverts et environnements de restauration commerciale qui nécessitent des équipements de cuisson au charbon ou au bois fruitier.

Le four utilise du charbon et du bois fruitier comme combustibles, ce qui le rend adapté aux cuisines qui nécessitent une saveur traditionnelle de rôtissage au feu, un arôme fumé et une performance de cuisson barbecue flexible. La grille de cuisson de 630 × 630 mm offre une surface de cuisson pratique pour la viande, la volaille, les fruits de mer, les légumes et autres ingrédients barbecue.

L'appareil possède une structure de corps vertical de 950 × 900 × 1750 mm avec une base de cabinet ouverte. La configuration des matériaux comprend une structure de châssis renforcée, une chambre intérieure, une grille à charbon, des panneaux extérieurs, un panneau en acier inoxydable 304-grade, un châssis en acier inoxydable 304-grade et des composants extérieurs en acier inoxydable 304-grade pour une utilisation en cuisine commerciale.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour la rôtisserie commerciale, le grillage, la cuisson au barbecue, le fumage au bois fruitier et les applications de cuisson lente.
• Utilise du charbon de bois et du bois fruitier comme sources de combustible pour une saveur traditionnelle de rôtissage au feu.
• La grille de cuisson 630 × 630 mm supporte une opération pratique de barbecue et de rôtissage.
• La structure verticale du corps 950 × 900 × 1750 mm s'adapte aux configurations de cuisine commerciale.
• La base de l'armoire ouverte fournit une structure inférieure pratique pour l'utilisation quotidienne.
• La chambre intérieure renforcée et le support à charbon soutiennent une utilisation à haute température.
• Le panneau, le cadre et les composants extérieurs en acier inoxydable de qualité 304 assurent un fonctionnement commercial à long terme.
• Convient aux restaurants de barbecue, cuisines d'hôtel, cuisines de traiteur et zones de cuisson ouvertes.

Domaines d'application

Convient aux restaurants de barbecue, restaurants de viande fumée, restaurants occidentaux, cuisines d'hôtel, cuisines de traiteur, cuisines centrales, cuisines ouvertes, espaces de restauration extérieurs et zones de service alimentaire commercial nécessitant un équipement de rôtissage au charbon de bois, fumage au bois fruitier, grillade ou cuisson barbecue polyvalente.

Configuration technique