Série de friteuses électriques commerciales à levage (9–18 kW)

Cette série de friteuses électriques à levage commercial est conçue pour la friture de poulet, poisson, frites, fruits de mer, snacks, produits carnés, plats préparés et autres articles de menu frits dans des environnements de restauration professionnels. Elle convient aux restaurants, hôtels, cuisines de fast-food, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine et zones de transformation alimentaire nécessitant un équipement de friture électrique à levage.

La série comprend des modèles de friteuses électriques à levage à un seul bac et à deux bacs. La structure de levage facilite le levage répété du panier de friture, l'opération de friture par lots et un flux de travail plus efficace dans les postes de friture commerciaux. Les options de profondeur incluent les modèles 750 mm et 900 mm pour différentes configurations de ligne de cuisine.

Tous les modèles actuels utilisent une alimentation électrique 380V 3N / 50Hz. Les modèles à un seul bac fournissent une puissance de 9 kW, tandis que les modèles à deux bacs fournissent une puissance totale de 9 kW × 2 = 18 kW. La hauteur totale est de 970 mm, y compris un panneau arrière de 120 mm.

La série utilise une construction de cuisine professionnelle en acier inoxydable, comprenant un châssis en acier inoxydable 430# 1.5 mm, un plan de travail en acier inoxydable 304# 1.8 mm, un panneau de commande en acier inoxydable 304# 1.5 mm, des panneaux latéraux en acier inoxydable 304# 1.0 mm et un panneau arrière en acier inoxydable 304# 1.0 mm. La structure de levage au sol permet un fonctionnement quotidien stable dans les cuisines professionnelles à haute fréquence.

Caractéristiques du produit

• Conçue pour la friture commerciale de poulet, poisson, frites, fruits de mer, snacks, aliments préparés et articles de menu frits.
• Disponible en configurations de friteuse électrique à levage à un seul bac et à deux bacs.
• La structure de levage supporte le levage répété du panier et le flux de travail de friture par lots.
• Les options de profondeur 750 mm et 900 mm prennent en charge différentes dispositions de lignes de cuisine professionnelle.
• Les modèles à un seul bac fournissent une puissance de 9 kW.
• Les modèles à deux bacs fournissent une puissance totale de 9 kW × 2 = 18 kW.
• Tous les modèles actuels utilisent la configuration d'alimentation 380V 3N / 50Hz.
• 970 mm la hauteur totale comprend un panneau arrière 120 mm.
• Le plan de travail et le panneau de commande en acier inoxydable 304# soutiennent un fonctionnement quotidien durable en cuisine commerciale.
• Le châssis en acier inoxydable 430# supporte une structure d'équipement autoportante stable.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, hôtels, cuisines de fast-food, snack-bars, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant un équipement de friteuse à levage électrique pour une friture en continu par lots.

Configuration technique