Série de machines à glace en copeaux de table (135–185 kg/day)

This worktable flake ice machine series includes two commercial models with daily ice production capacities ranging from 135 kg to 185 kg. Both models are equipped with a built-in ice storage capacity of 45 kg, making the series suitable for medium commercial flake ice production and daily storage applications.

The units adopt a worktable-style cabinet structure and support air-cooling or water-cooling options. With 220V power supply, practical counter-height design, and built-in ice storage, this series is suitable for supermarkets, fresh food areas, seafood display, hot pot ingredient preparation, hotel kitchens, cold drink shops, hospitals, laboratories, fisheries, and other commercial environments that require stable flake ice supply.

The machine produces irregular snowflake-style flake ice through a rotating extrusion process. Compared with the traditional method of making cube ice first and then crushing it, this design helps save labor and simplify daily operation. The full process is automatically controlled by the computer control board, with automatic stop when the ice bin is full and automatic sensing restart when more ice is needed.

Spécifications de la glace

• Type de glace: glace en paillettes de style flocon irrégulier.
• Poids approximatif de la glace: 0.5 g.

Conditions d'essai

• Température ambiante: 21°C.
• Température de l'eau d'entrée: 10°C.

Principe de fabrication de glace par extrusion rotative

• Le serpentin de l'évaporateur spiralé fonctionne avec la lame à glace pour former la structure de fabrication de glace.
• Le réglage du niveau d'eau garantit que l'eau recouvre entièrement la surface de l'évaporateur, permettant à la glace de se former uniformément en surface.
• La lame à glace tourne en continu pour racler et broyer la glace formée sur la surface de l'évaporateur, tandis que la structure spirale pousse la glace broyée vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit évacuée par la goulotte.
• La sortie de la goulotte d'évacuation reste à basse température pour empêcher la glace en flocons d'entrer en contact direct avec l'air plus chaud et maintenir la qualité de la glace.
• L'ensemble du processus de production de glace fonctionne sans cycle de dégivrage.

Caractéristiques du produit

• Large gamme d'applications pour la restauration commerciale, les présentoirs réfrigérés et le refroidissement.
• Gain de main-d'œuvre grâce à la production directe de glace en écailles sans l'étape supplémentaire de concassage des glaçons.
• Fonctionnement entièrement automatique contrôlé par un panneau de commande informatique.
• Arrêt automatique lorsque le bac à glace est plein et redémarrage automatique avec détection en cours de fonctionnement.

Domaines d'application

Convient pour la présentation de glace pour sashimi, supermarchés, zones de présentation des aliments frais, plateaux de fondue chinoise, préparation d'eau glacée pour banquets, présentoirs réfrigérés, usage en cuisine arrière, transformation alimentaire en boulangerie, magasins de détail, hôtels, magasins de boissons froides, hôpitaux, applications de laboratoire, pêcheries et autres lieux commerciaux nécessitant un approvisionnement stable en glace en écailles.