Armoire de stérilisation d'ustensiles pour plan de travail (1800 mm, 7 planches)

Cette armoire de stérilisation des ustensiles sur le plan de travail est conçue pour les cuisines commerciales qui ont besoin d'une désinfection intégrée des planches à découper et des couteaux directement sur la table de travail. Elle combine un plan de travail en acier inoxydable durable avec une circulation d'air chaud et une stérilisation par UV, ce qui permet aux restaurants, aux cuisines d'hôtel, aux cantines et aux cuisines centrales de respecter les normes d'hygiène sans occuper plus d'espace au sol.

L'unité peut contenir jusqu'à 7 planches à découper (taille maximale de la planche Φ500 × 100 mm) sur le côté droit et de 7 à 14 couteaux sur le côté gauche. Il fonctionne sur une alimentation 220V / 50Hz avec une puissance de 2,3 kW. La stérilisation utilise la circulation d'air chaud et la lumière ultraviolette, avec une plage de température de travail de 60-70°C. Un contrôleur micro-informatique gère le cycle de stérilisation pour des résultats constants.

Le corps de l'armoire et le plan de travail sont fabriqués en acier inoxydable 304. Les dimensions totales sont de 1800 × 760 × 850 mm (longueur × profondeur × hauteur), ce qui correspond aux tables de travail standard des cuisines commerciales. Les compartiments séparés pour le couteau gauche et la planche droite facilitent le chargement et le déchargement pendant les périodes de service intense.

Caractéristiques du produit

• Combine une surface de travail avec une stérilisation intégrée pour les planches à découper et les couteaux.
• Capacité : 7 planches à découper (max Φ500 × 100 mm) et 7-14 couteaux.
• Double méthode de stérilisation : circulation d'air chaud et lumière ultraviolette.
• Température de travail 60-70°C contrôlée par un micro-ordinateur.
• Construction en acier inoxydable 304 pour l'hygiène et la durabilité.
• La hauteur (850 mm) et la largeur (1800 mm) standard du plan de travail s'intègrent dans l'agencement des cuisines existantes.
• Compartiments séparés pour les couteaux (à gauche) et les planches (à droite).

Domaines d'application

Convient aux comptoirs de préparation des restaurants, aux stations d'hygiène des cuisines d'hôtel, aux zones de préparation des aliments des cantines, aux salles de traitement des cuisines centrales et à toutes les cuisines commerciales où la désinfection des outils doit se faire directement sur le poste de travail.

Configuration technique