Серия коммерческих газовых верхних грилей для барбекю (15–18 kW)

Эта коммерческая серия газовых навесных барбекю-грилей предназначена для профессионального гриля, приготовления барбекю, приготовления мяса, морепродуктов, овощей и высокопроизводительной работы кухни. Она подходит для ресторанов, кухонь отелей, ресторанов барбекю, западных кухонь, фуд-кортов, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь и других коммерческих предприятий общественного питания.

В серии используется газовое навесное инфракрасное нагревание. Пища не контактирует напрямую с открытым пламенем, что снижает риск подгорания, обеспечивая быструю теплопередачу и стабильную производительность гриля. Такая конструкция помогает сохранять влагу в продуктах и обеспечивает стабильные результаты приготовления барбекю.

Серия включает варианты газовой тепловой нагрузки 15 kW и 18 kW. Каждая модель использует шесть керамических инфракрасных полосовых горелок, разделенных на левую и правую группы управления, что позволяет операторам использовать одну или обе стороны в зависимости от производственных требований.

Гриль использует переключатель управления пламенем с защитой безопасности, постоянное дежурное пламя, защиту от погасания пламени и автоматическое импульсное электронное зажигание. Выдвижную решетку гриля можно поднимать или опускать для контроля температуры гриля вблизи поверхности пищи, что делает загрузку, выгрузку и регулировку приготовления более удобными.

Эффективная площадь гриля составляет 750 × 650 mm. Масляный направляющий поддон и маслосборный ящик съемные для облегчения очистки. Устройство использует воздушную изоляционную конструкцию для предотвращения загрязнения изоляционными материалами, а жарочная плита может использовать остаточное тепло во время работы. Жарочная плита из низколегированной стали толщиной 18 mm имеет размеры 655 × 625 mm, с возможной обработкой поверхности хромированием.

Характеристики продукта

• Предназначен для коммерческого гриля, приготовления барбекю, обработки мяса, приготовления морепродуктов и овощей на гриле.
• Газовая верхняя инфракрасная система нагрева обеспечивает быструю теплопередачу и стабильные показатели приготовления.
• Пища не контактирует напрямую с открытым пламенем, что помогает снизить риск подгорания.
• 15 kW и 18 kW варианты газовой тепловой нагрузки доступны.
• Шесть керамических инфракрасных ленточных горелок разделены на левую и правую группы управления.
• Работа горелки с одной или с двух сторон может быть выбрана в соответствии с требованиями приготовления.
• Постоянное дежурное пламя, защита от погасания пламени и автоматическое импульсное электронное зажигание обеспечивают более безопасную работу.
• Регулируемая выдвижная решетка для гриля обеспечивает удобную загрузку продуктов и контроль температуры.
• Эффективная площадь гриля 750 × 650 mm подходит для коммерческой кухни.
• Съемный маслонаправляющий поддон и маслосборный ящик облегчают ежедневную уборку.
• Воздушная изоляционная конструкция помогает снизить риск загрязнения изоляционными материалами.
• 18 mm толстая низколегированная стальная плита для гриля с опциональным хромированным покрытием.

Области применения

Подходит для ресторанов, гостиничных кухонь, ресторанов-барбекю, западных кухонь, фуд-кортов, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь, открытых кухонь, гриль-станций и коммерческих зон общественного питания, которым требуется газовое навесное оборудование для приготовления барбекю.

Техническая конфигурация