Коммерческая индукционная фритюрница серии (15–20 kW)

Данная серия коммерческих индукционных фритюрниц предназначена для жарки во фритюре курицы, рыбы, картофеля фри, морепродуктов, закусок, мясных продуктов, полуфабрикатов и других жареных блюд в профессиональных предприятиях общественного питания. Она подходит для ресторанов, отелей, кухонь быстрого питания, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых и зон переработки пищевых продуктов, где требуется индукционное фритюрное оборудование.

Серия включает модели двухванных индукционных фритюрниц и индукционных фритюрниц с подъемом. Стандартные двухванные модели подходят для непрерывной жарки, в то время как модели с подъемом поддерживают многократный подъем корзины и порционную жарку. Варианты глубины включают модели 750 mm и 900 mm для соответствия различным планировкам коммерческих кухонь.

Все текущие модели используют электропитание 380V 3N / 50Hz. Стандартные двухванные индукционные фритюрницы обеспечивают общую мощность 8 kW × 2 = 16 kW. Однованные индукционные фритюрницы с подъемом обеспечивают мощность 15 kW, а двухванные индукционные фритюрницы с подъемом обеспечивают общую мощность 10 kW × 2 = 20 kW. Отдельные модели с подъемом имеют общую высоту 970 mm, включая заднюю панель 120 mm.

В серии используется конструкция из нержавеющей стали для коммерческих кухонь, включая раму из нержавеющей стали 430# 1.5 mm, рабочую поверхность из нержавеющей стали 304# 1.8 mm, панель управления из нержавеющей стали 304# 1.5 mm, боковые панели из нержавеющей стали 304# 1.0 mm и заднюю панель из нержавеющей стали 304# 1.0 mm. Напольная конструкция обеспечивает стабильную ежедневную работу на высокочастотных коммерческих кухнях.

Характеристики продукта

• • Предназначена для коммерческой жарки во фритюре курицы, рыбы, картофеля фри, морепродуктов, закусок, полуфабрикатов и жареных блюд.
  • Доступен в конфигурациях двухванночной индукционной фритюрницы и индукционной фритюрницы с подъемной корзиной.

• Стандартные двухванночные модели поддерживают непрерывную работу для высокопроизводительной жарки.
• Модели фритюрниц с подъемной корзиной поддерживают многократный подъем корзины и цикл порционной жарки.
• Варианты глубины 750 mm и 900 mm поддерживают различные планировки линий коммерческой кухни.
• Стандартные модели индукционных фритюрниц с двумя ваннами обеспечивают общую мощность 16 kW.
• Индукционные подъемные модели с одной ванной обеспечивают мощность 15 kW.
• Индукционные подъемные модели с двумя ваннами обеспечивают общую мощность 20 kW.
• Все текущие модели используют конфигурацию электропитания 380V 3N / 50Hz.
• Столешница и панель управления из нержавеющей стали 304# обеспечивают долговечную ежедневную работу коммерческой кухни.

Области применения

Подходит для ресторанов, отелей, кухонь быстрого питания, закусочных, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых, помещений для обработки продуктов и других коммерческих предприятий общественного питания, которым требуется оборудование индукционных фритюрниц для непрерывной жарки и серийного производства.

Техническая конфигурация