Серия внешних паровых шкафов (850–1150 mm Ширина)

External Steam Steamer Cabinet Series (850–1150 mm Width) — изображение 2

External Steam Steamer Cabinet Series (850–1150 mm Width) — изображение 3

External Steam Steamer Cabinet Series (850–1150 mm Width) — изображение 4

Серия внешних паровых шкафов (850–1150 mm Ширина)

Эта серия шкафов-пароварок с внешним паром включает модели с тремя дверцами, двустворчатыми дверцами и тележечные модели шириной от 850 mm до 1150 mm. Для приготовления пищи используется внешняя подача пара для генерации чистого вторичного пара. Подходит для ресторанов, отелей, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых и зон производства готовых блюд.

Категория: Китайское кухонное оборудование Бренд: Hyulene

Описание
Отзывы (0)

Эта серия шкафов-пароварок с внешним паром предназначена для коммерческого приготовления на пару в ресторанах, гостиничных кухнях, центральных кухнях, столовых, кейтеринговых кухнях, школьных кухнях, заводских столовых и зонах производства готовых блюд. Подходит для приготовления на пару риса, овощей, морепродуктов, мясных продуктов, дим-самов, подносов для еды, гастроемкостей GN и других готовых продуктов.

В данной серии используется внешняя подача пара для генерации чистого вторичного пара для приготовления пищи. Конструкция помогает отделить прямой пар от процесса приготовления, обеспечивая более чистую подачу пара и стабильную коммерческую эксплуатацию. Доступные модели включают шкафы-пароварки с тремя дверцами, двустворчатые шкафы-пароварки и тележечные шкафы-пароварки.

Отдельные модели тележечных шкафов-пароварок используют давление пара от 2 до 16 кгс/см², с понижением до 2 кгс/см² для работы. Пар передается через змеевик для генерации чистого вторичного пара для приготовления пищи. Для обеспечения безопасной и надежной работы используются регуляторы давления пара из нержавеющей стали, клапаны высокого давления и конденсатоотводчики.

Панели шкафа на отдельных моделях изготавливаются из 1.2 mm нержавеющей стали марки 304, а внутренняя стенка камеры использует 1.0 mm нержавеющую сталь с наружной теплоизоляцией. Конструкция из нержавеющего бака для воды и медного змеевика помогает повысить эффективность теплообмена и использование пара.

Каждый паровой слой оснащен независимой подачей пара, что обеспечивает лучшую циркуляцию пара и более равномерный нагрев сверху и снизу. Силиконовое уплотнение двери и конструкция запирающей двери помогают уменьшить утечку пара во время работы.

Специальная система дренажа предназначена для сбора конденсата из паровых слоев и воды из бака. Отдельные модели оснащены автоматической системой пополнения воды с поплавковым клапаном из нержавеющей стали, а конфигурация распылительных форсунок для очистки может быть организована по требованию заказчика.

В регионах с жесткой водой перед использованием данного оборудования необходимо установить систему умягчения воды, чтобы уменьшить образование накипи и обеспечить долгосрочную стабильную работу.

Характеристики продукта

Предназначен для коммерческого приготовления на пару, приготовления в гастроемкостях GN, в лотках для подносов с едой и для высокообъемной обработки продуктов.
Использует внешнюю подачу пара для генерации чистого вторичного пара для приготовления пищи на пару.
Доступен в конфигурациях с тремя дверцами, двустворчатыми дверцами и тележкой-пароварочным шкафом.
Бак из нержавеющей стали обеспечивает чистую и гигиеничную генерацию пара.
Регулятор давления пара, клапан высокого давления пара и конденсатоотводчик обеспечивают безопасную эксплуатацию.
Независимая подача пара для каждого слоя пропаривания повышает равномерность нагрева.
Силиконовая прокладка двери и конструкция запирания двери помогают снизить утечку пара.
Специализированная дренажная конструкция помогает собирать дренаж из парового слоя и дренаж из водяного бака.
В регионах с жесткой водой требуется система умягчения воды.

Области применения

Подходит для ресторанов, гостиниц, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных кухонь, заводских столовых, зон производства готовых блюд, кухонь для дим-самов и других коммерческих предприятий общественного питания, где требуется стабильное оборудование для приготовления на пару.

Номер модели	Наименование продукта	Тип подачи пара	Размер паровой камеры	Pan Capacity	Габаритные размеры
HYL-CK-CHR-ZG11	Внешний паровой трехдверный шкаф-пароварка	Внешняя подача пара с вторичным парообразованием	Сконфигурировано в соответствии с конструкцией шкафа	Трехдверная конфигурация для приготовления на пару	900 × 880 × 1900 mm
HYL-CK-CHR-ZG12	Внешний паровой шкаф с двумя распашными дверями	Внешнее пароснабжение с вторичным парообразованием, 60 kg/h расход пара	Сконфигурировано в соответствии с конструкцией шкафа	20 пар кронштейнов для подвешивания сковород	1150 × 880 × 1800 mm
HYL-CK-CHR-ZG13	Вторичный паровой шкаф-пароварка на тележке	Давление входного пара 2–16 кгс/см², отрегулировано до 2 кгс/см²; 75 kg/h потребление пара	650 × 750 × 1510 mm	Паровая тележка для гастроемкостей GN 2/1; 18 уровней; 1 × GN 2/1 гастроемкость на уровень	1050 × 800 × 1900 mm
HYL-CK-CHR-ZG14	Компактный вторичный паровой тележечный пароварочный шкаф	Давление подаваемого пара 2–16 кгс/см², регулируется до 2 кгс/см²; расход пара 60 kg/h	460 × 670 × 1510 mm	Тележка для пароварок GN 1/1; 18 уровней; 1 контейнер GN 1/1 на уровень	850 × 900 × 1900 mm

Техническая конфигурация

Параметр конфигурации	Series Configuration
Вторичная паровая система	Высокотемпературный резервуар для воды из нержавеющей стали со встроенной нагревательной трубкой или нагревательным змеевиком из нержавеющей стали для получения чистого вторичного пара
Компоненты управления паром	Редукционный клапан пара, клапан конденсата пара, регулятор давления пара из нержавеющей стали, клапан высокого давления пара и конденсатоотводчик, в зависимости от конфигурации модели
Конструкция парового слоя	Независимая подача пара для каждого парового слоя способствует улучшению циркуляции пара и равномерности нагрева.
Конструкция уплотнения двери	Специальная силиконовая прокладка двери и конструкция блокировки двери помогают уменьшить утечку пара во время работы.
Water Replenishment	Выбранные модели тумб-тележек включают автоматическую систему пополнения воды с поплавковым клапаном из нержавеющей стали
Drainage Design	Специализированный дренажный ящик собирает дренаж из парового слоя и дренаж из водяного бака, предотвращая обратный поток воды и уменьшая выход пара
Порты подключения	HYL-CK-CHR-ZG11: вход пара DN20, вход воды DN15, сливное отверстие DN50; другие модели настраиваются в соответствии с требованиями проекта
Основной материал	Выбранные модели используют 1.2 mm панели корпуса из нержавеющей стали марки 304, 1.0 mm внутреннюю стенку камеры из нержавеющей стали, резервуар для воды из нержавеющей стали и наружную теплоизоляцию
Требование к качеству воды	Система умягчения воды должна быть установлена в регионах с жесткой водой.
Optional Configuration	Распылительная насадка для очистки может быть настроена в соответствии с требованиями заказчика на выбранных моделях тележечных шкафов.