Yuvarlak Gazlı ve Elektrikli Pizza Fırını Serisi (4–6 Pizza)

Bu yuvarlak gazlı ve elektrikli pizza fırını serisi, ticari pizza pişirme, bazlama pişirme, fırın hazırlığı, restoran sıcak mutfak işletimi ve görünür pişirme alanları için tasarlanmıştır. Pizza restoranları, otel mutfakları, batı restoranları, yemek alanları, ikram mutfakları, merkez mutfaklar ve yuvarlak pizza fırını ekipmanı gerektiren ticari yemek hizmeti ortamları için uygundur.

Seri, gazlı ısıtma ve elektrikli ısıtma modellerini içerir. Her iki model de 1200 × 1200 × 1960 mm genel boyutlarında yuvarlak fırın yapısı kullanır. Gazlı model, elektronik ateşleme ve alev kesme koruması ile gazlı ısıtma gerektiren mutfaklar için uygunken, elektrikli model, elektrikli ısıtma, alt ısıtma desteği ve kararlı sıcaklık kontrolü gerektiren mutfaklar için uygundur.

Gazlı model, yuvarlak çevre dostu brülör, darbeli elektronik ateşleme, iyon alev kesme koruması ve 0–400 °C ayarlanabilir pişirme sıcaklığı kullanır. İç hazne, Ø990 mm yuvarlak refrakter taş taban kullanır ve bir seferde 6 adet Ø300 mm pizza pişirebilir.

Elektrikli model, 380V / 3Ph / 50Hz güç kaynağı kullanır ve toplam güç 18 kW'tür. Fırın, entegre döküm iç hazne, kemerli üst yapı ile iç sıcak hava konveksiyonunu ve homojen sıcaklık dağılımını destekler. Haznenin etrafında dört grup kuru ısıtma teli düzenlenmiştir ve alt ısıtma yapısı pizza tabanı pişirme performansını iyileştirmeye yardımcı olur. İç hazne boyutu Ø980 × 370 mm olup, refrakter taş tabanlıdır ve aynı anda 4 adet 12 inç pizza pişirebilir.

Ürün Özellikleri

• Ticari pizza pişirme, yassı ekmek pişirme, fırın hazırlığı ve restoran sıcak mutfak operasyonları için tasarlanmıştır.
• Gazlı ısıtma ve elektrikli ısıtma konfigürasyonlarında mevcuttur.
• Yuvarlak fırın yapısı, görünür pişirme alanlarını ve ticari pizza istasyonlarını destekler.
• 0–400 °C ayarlanabilir pişirme sıcaklığı, farklı pizza pişirme gereksinimlerini destekler.
• Refrakter taş pişirme tabanı, pizza hamuru pişirme performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
• Gaz modeli, darbe elektronik ateşleme ve iyon alev hatası koruması içerir.
• Gaz modeli, tek seferde Ø300 mm boyutunda 6 adet pizza pişirebilir.
• Elektrikli model, eşit ısı sirkülasyonu için kemerli üst tasarıma sahip entegre döküm iç hazne kullanır.
• Elektrikli model, pizza tabanının daha iyi pişmesi için alttan ısıtma yapısı içerir.
• Elektrikli model, aynı anda 4 adet 12 inç pizza pişirebilir.

Uygulama Alanları

Yuvarlak pizza pişirme ekipmanı gerektiren pizza restoranları, batı restoranları, otel mutfakları, yemek alanları, fırın mutfakları, ikram mutfakları, merkezi mutfaklar, açık mutfaklar ve ticari yemek hizmeti alanları için uygundur.

Teknik Konfigürasyon