Serie de Plancha y Parrilla Eléctrica Redonda de Cuatro Zonas (20 kW)

Esta serie de planchas de parrilla eléctrica redonda de cuatro zonas está diseñada para cocina comercial de barbacoa, cocina en plancha plana, asado de brochetas, parrilla de carne, cocina de mariscos, parrilla de verduras, preparación de desayunos y estaciones de cocina abierta. Es adecuada para restaurantes, restaurantes de barbacoa, cocinas de hotel, patios de comidas, cocinas de catering, cocinas centrales y entornos de servicio de alimentos comerciales que requieren funciones combinadas de parrilla y plancha.

La unidad utiliza una estructura de cuerpo redondo de 1500 × 1500 × 850 mm y combina secciones de plancha eléctrica con secciones de parrilla barbacoa eléctrica. Esta disposición permite a los operadores cocinar diferentes alimentos en la misma estación de trabajo, mejorando la flexibilidad de cocción y la eficiencia del servicio en cocinas comerciales.

La potencia eléctrica total es de 20 kW con suministro de energía 380V 3N / 50Hz. La sección de plancha eléctrica incluye 2 grupos, con cada grupo clasificado a 4 kW. La sección de parrilla barbacoa eléctrica incluye 2 grupos, con cada grupo clasificado a 6 kW. Cada grupo de barbacoa está equipado con 3 brochetas giratorias automáticas para aplicaciones de asado de brochetas.

La sección de plancha eléctrica utiliza cables de calentamiento seco e interruptores de termostato para el control de temperatura. La sección de barbacoa eléctrica utiliza tubos de calentamiento de vidrio de fibra de carbono e interruptores de potenciómetro para el ajuste del calor, lo que permite diferentes requisitos de cocción en una unidad de cocción redonda integrada.

Características del producto

• Diseñado para cocinar a la barbacoa, cocinar en plancha, asar brochetas, asar carne, cocinar mariscos y asar verduras.
• La estructura de cocción de cuatro zonas combina secciones de plancha eléctrica y secciones de parrilla de barbacoa eléctrica.
• La potencia eléctrica total es 20 kW.
• 2 grupos de plancha eléctrica, cada grupo clasificado a 4 kW.
• 2 grupos de parrilla eléctrica, cada grupo clasificado a 6 kW.
• Cada grupo de barbacoa incluye 3 brochetas giratorias automáticas.
• En las secciones de plancha se utilizan cables calefactores secos e interruptores termostáticos.
• En las secciones de barbacoa se utilizan tubos calefactores de vidrio con fibra de carbono e interruptores potenciométricos.
• La estructura de cuerpo redondo permite cocinas abiertas y áreas de cocción visibles.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, restaurantes de barbacoa, cocinas de hoteles, cocinas abiertas, patios de comida, cocinas de catering, cocinas centrales, áreas de comedor al aire libre, estaciones de parrilla comerciales y áreas de servicio de alimentos que requieren equipos combinados de parrilla eléctrica y plancha.

Configuración técnica