Круглая электрическая четырехзонная серия гриль-плит (20 kW)

Эта круглая электрическая четырехзонная серия гриль-плит предназначена для коммерческого приготовления барбекю, приготовления на плоской жарочной поверхности, жарки на шампурах, гриля мяса, приготовления морепродуктов, гриля овощей, приготовления завтраков и открытых кухонных станций. Она подходит для ресторанов, ресторанов барбекю, гостиничных кухонь, фуд-кортов, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь и коммерческих предприятий общественного питания, которым требуются комбинированные функции гриля и жарочной поверхности.

Устройство использует круглую конструкцию корпуса размером 1500 × 1500 × 850 mm и объединяет электрические секции жарочной поверхности с электрическими секциями гриля для барбекю. Такая компоновка позволяет операторам готовить разные продукты на одной рабочей станции, повышая гибкость приготовления и эффективность обслуживания на коммерческих кухнях.

Общая электрическая мощность составляет 20 kW при электропитании 380V 3N / 50Hz. Электрическая секция жарочной поверхности включает 2 группы, каждая группа номинальной мощностью 4 kW. Электрическая секция гриля для барбекю включает 2 группы, каждая группа номинальной мощностью 6 kW. Каждая группа барбекю оснащена 3 автоматическими вращающимися шампурами для жарки на шампурах.

Электрическая секция для гриля-сковороды использует сухие нагревательные провода и термостатические выключатели для контроля температуры. Электрическая секция для барбекю использует нагревательные трубки из углеволокна со стеклом и потенциометры для регулировки нагрева, поддерживая различные требования к приготовлению в одном интегрированном круглом устройстве.

Характеристики продукта

• Предназначен для приготовления барбекю, жарки на плоской сковороде, запекания на шампурах, гриля мяса, приготовления морепродуктов и гриля овощей.
• Четырехзонная структура приготовления объединяет электрические секции для гриля-сковороды и электрические секции для гриля-барбекю.
• Общая электрическая мощность составляет 20 kW.
• 2 группы электрических жарочных поверхностей, каждая группа рассчитана на 4 kW.
• 2 группы электрических грилей для барбекю, каждая группа рассчитана на 6 kW.
• Каждая группа барбекю включает 3 автоматических вращающихся шампура.
• Для секций гриля используются сухие нагревательные провода и термостатические выключатели.
• Для секций барбекю используются углеродные стекловолоконные нагревательные трубки и потенциометры.
• Круглая конструкция корпуса поддерживает открытую кухню и видимые зоны приготовления.

Области применения

Подходит для ресторанов, ресторанов барбекю, гостиничных кухонь, открытых кухонь, фуд-кортов, кухонь кейтеринга, центральных кухонь, зон отдыха на открытом воздухе, коммерческих гриль-станций и зон общественного питания, требующих комбинированного электрического оборудования для барбекю и гриля.

Техническая конфигурация