圆形4区电热烧烤扒炉系列 (20 kW)

这款圆形电热四区煎烤炉系列专为商业烧烤烹饪、平板煎烤、串烤、肉类烧烤、海鲜烹饪、蔬菜烧烤、早餐制作以及开放式厨房烹饪站点而设计。适用于餐厅、烧烤店、酒店厨房、美食广场、餐饮厨房、中央厨房以及需要结合烧烤和煎板烹饪功能的商业餐饮环境。

该设备采用圆形1500 × 1500 × 850 mm主体结构，并整合了电煎板部分和电烧烤部分。这种布局允许操作员在同一工作台上烹饪不同食物，提高了商业厨房的烹饪灵活性和服务效率。

总电功率为20 kW，采用380V 3N / 50Hz电源。电煎板部分包括2组，每组额定功率为4 kW。电烧烤部分包括2组，每组额定功率为6 kW。每个烧烤组配备3根自动旋转烤串架，用于串烤应用。

电煎板部分使用干烧加热丝和温控开关进行温度控制。电烧烤部分使用碳纤维玻璃加热管和电位器开关进行热量调节，支持在一个集成的圆形烹饪单元中满足不同的烹饪需求。

产品特点

• 专为烧烤烹饪、平板煎烤、串烧、肉类烤制、海鲜烹饪和蔬菜烤制而设计。
• 四区烹饪结构结合了电煎板区和电烧烤架区。
• 总电功率为 20 kW。
• 2个电煎板组，每组额定功率为4 kW。
• 2个电烧烤架组，每组额定功率为6 kW。
• 每个烧烤组包含3个自动旋转烤签。
• 干加热丝和恒温开关用于扒炉部分。
• 碳纤维玻璃加热管和电位器开关用于烧烤部分。
• 圆形机身结构支持开放式厨房和可视烹饪区域。

应用领域

适用于餐厅、烧烤店、酒店厨房、开放式厨房、美食广场、餐饮厨房、中央厨房、户外用餐区、商业烧烤站以及需要组合式电烧烤和扒炉烹饪设备的餐饮服务区域。

技术配置