Armario Esterilizador de Utensilios para Encimera (1800 mm, 7 Tableros)

Este armario esterilizador de utensilios para encimera está diseñado para cocinas comerciales que necesitan una desinfección integrada de tablas de cortar y cuchillos directamente en la mesa de trabajo. Combina una duradera encimera de acero inoxidable con circulación de aire caliente y esterilización por rayos UV, lo que ayuda a restaurantes, cocinas de hotel, comedores y cocinas centrales a cumplir las normas de higiene sin ocupar espacio adicional.

La unidad admite hasta 7 tablas de corte (tamaño máximo de la tabla Φ500 × 100 mm) en el lado derecho y de 7 a 14 cuchillos en el lado izquierdo. Funciona con una fuente de alimentación de 220 V / 50 Hz con una entrada de 2,3 kW. La esterilización utiliza circulación de aire caliente más luz ultravioleta, con un rango de temperatura de trabajo de 60-70°C. Un controlador microinformático gestiona el ciclo de esterilización para obtener resultados uniformes.

El cuerpo del armario y la encimera están fabricados en acero inoxidable de calidad 304. Las dimensiones totales son 1800 × 760 × 850 mm (longitud × profundidad × altura), lo que se corresponde con las mesas de trabajo estándar de las cocinas comerciales. Los compartimentos separados para el cuchillo izquierdo y la tabla derecha facilitan la carga y descarga durante los periodos de mayor actividad.

Características del producto

• Combina una superficie de trabajo con esterilización incorporada para tablas de cortar y cuchillos.
• Capacidad: 7 tablas de cortar (máx. Φ500 × 100 mm) y 7-14 cuchillos.
• Doble método de esterilización: circulación de aire caliente y luz ultravioleta.
• Temperatura de trabajo 60-70°C controlada por un microordenador.
• Construcción de acero inoxidable 304 para mayor higiene y durabilidad.
• La altura (850 mm) y la anchura (1800 mm) estándar de la encimera se integran en los diseños de cocina existentes.
• Compartimentos separados para cuchillos (izquierda) y tablas (derecha).

Ámbitos de aplicación

Adecuado para mostradores de preparación de restaurantes, puestos de higiene de cocinas de hoteles, zonas de preparación de alimentos de cantinas, salas de procesamiento de cocinas centrales y cualquier cocina comercial en la que la desinfección de herramientas deba realizarse directamente en el puesto de trabajo.

Configuración técnica