Serie de gama de freidoras de gas comerciales con gabinete (12–24 kW)

Esta serie de gama de freidoras de gas comerciales con gabinete está diseñada para freír en inmersión pollo, pescado, papas fritas, mariscos, aperitivos, productos cárnicos, alimentos preparados y otros artículos de menú fritos en entornos profesionales de servicio de alimentos. Es adecuada para restaurantes, hoteles, cocinas de comida rápida, tiendas de aperitivos, cocinas centrales, cocinas de cáterin, comedores, comedores escolares, comedores de fábrica y áreas de procesamiento de alimentos que requieren equipos de freidoras de pie de gas.

La serie incluye modelos de freidoras de gas de un solo tanque y modelos de freidoras de gas de doble tanque con bases de gabinete de almacenamiento. Las opciones de ancho incluyen 400 mm y 800 mm, con configuraciones de profundidad de 750 mm y 900 mm disponibles para diferentes diseños de línea de cocina comercial y requisitos de estación de fritura.

Los modelos de un solo tanque proporcionan una carga de calentamiento de gas de 12 kW, mientras que los modelos de doble tanque proporcionan una carga de calentamiento de gas de 24 kW. Todos los modelos actuales incluyen una configuración de potencia eléctrica auxiliar de 220V / 50Hz y 0.025 kW para el funcionamiento del equipo de soporte.

La serie utiliza construcción de cocina comercial de acero inoxidable, incluyendo marco de acero inoxidable 430# 1.5 mm, encimera de acero inoxidable 304# 1.8 mm, panel de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm, paneles laterales 304# 1.0 mm y panel trasero 304# 1.0 mm. La base del armario de almacenamiento soporta una instalación estable de pie en el suelo y un espacio inferior práctico para la operación de cocina comercial.

Características del producto

• Diseñado para freír en profundidad comercial de pollo, pescado, papas fritas, mariscos, aperitivos, alimentos preparados y artículos de menú fritos.
• Disponible en configuraciones de freidora de gas de tanque simple y de doble tanque.
• La estructura de la base del armario de almacenamiento soporta espacio inferior práctico en cocinas comerciales.
• Las opciones de ancho 400 mm y 800 mm admiten diferentes requisitos de capacidad de fritura.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes distribuciones de línea de cocina comercial.
• Los modelos de un solo tanque proporcionan una carga de calefacción de gas de 12 kW.
• Los modelos de doble tanque proporcionan una carga de calefacción de gas de 24 kW.
• La configuración de energía eléctrica auxiliar es 220V / 50Hz y 0.025 kW.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.
• El marco de acero inoxidable 430# soporta una estructura estable de equipo de pie.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas de comida rápida, tiendas de aperitivos, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábrica, salas de procesamiento de alimentos y otros establecimientos de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos de freidora de gas para operación de fritura continua.

Configuración técnica