Kompor Penggorengan Induksi Komersial (15–20 kW)

Seri rentang penggoreng induksi komersial ini dirancang untuk menggoreng dalam ayam, ikan, kentang goreng, makanan laut, camilan, produk daging, makanan siap saji, dan item menu gorengan lainnya di lingkungan jasa makanan profesional. Sangat cocok untuk restoran, hotel, dapur makanan cepat saji, dapur sentral, dapur katering, kantin, ruang makan sekolah, ruang makan pabrik, dan area pemrosesan makanan yang membutuhkan peralatan penggoreng induksi.

Seri ini mencakup model penggoreng induksi tangki ganda dan model penggoreng induksi angkat. Model tangki ganda standar cocok untuk operasi penggorengan berkelanjutan, sedangkan model penggoreng angkat mendukung pengangkatan keranjang berulang dan alur kerja penggorengan batch. Opsi kedalaman mencakup model 750 mm dan 900 mm untuk menyesuaikan dengan tata letak jalur dapur komersial yang berbeda.

Semua model saat ini menggunakan catu daya 380V 3N / 50Hz. Model penggoreng induksi tangki ganda standar menyediakan daya total 8 kW × 2 = 16 kW. Model tangki tunggal penggoreng induksi angkat menyediakan daya 15 kW, sedangkan model tangki ganda penggoreng induksi angkat menyediakan daya total 10 kW × 2 = 20 kW. Model angkat tertentu menggunakan tinggi keseluruhan 970 mm, termasuk panel belakang 120 mm.

Seri ini menggunakan konstruksi dapur komersial baja tahan karat, termasuk rangka baja tahan karat 430# 1.5 mm, meja kerja baja tahan karat 304# 1.8 mm, panel kontrol baja tahan karat 304# 1.5 mm, panel samping 304# 1.0 mm, dan panel belakang 304# 1.0 mm. Struktur berdiri di lantai mendukung operasi harian yang stabil di dapur komersial frekuensi tinggi.

Fitur Produk

• • Dirancang untuk penggorengan dalam komersial ayam, ikan, kentang goreng, makanan laut, camilan, makanan siap saji, dan item menu gorengan.
  • Tersedia dalam konfigurasi penggoreng induksi tangki ganda dan penggoreng induksi angkat.

• Model tangki ganda standar mendukung operasi penggorengan kapasitas tinggi secara berkelanjutan.
• Model penggorengan angkat mendukung pengangkatan keranjang berulang dan alur kerja penggorengan batch.
• Opsi kedalaman 750 mm dan 900 mm mendukung tata letak jalur dapur komersial yang berbeda.
• Model penggorengan induksi tangki ganda standar menyediakan 16 kW daya total.
• Model penggorengan induksi angkat tangki tunggal menyediakan 15 kW daya.
• Model tangki ganda angkat induksi menyediakan daya total 20 kW.
• Semua model saat ini menggunakan konfigurasi catu daya 380V 3N / 50Hz.
• Meja kerja dan panel kontrol baja tahan karat 304# mendukung operasi dapur komersial harian yang tahan lama.

Area Aplikasi

Cocok untuk restoran, hotel, dapur makanan cepat saji, toko makanan ringan, dapur pusat, dapur katering, kantin, ruang makan sekolah, ruang makan pabrik, ruang pemrosesan makanan, dan lokasi layanan makanan komersial lainnya yang memerlukan peralatan penggoreng induksi untuk penggorengan berkelanjutan dan alur kerja produksi batch.

Konfigurasi Teknis