Western Induction Wok Range Series (15–17 kW Power)

Seri western induction wok range ini dirancang untuk penggorengan komersial, memasak wok, persiapan saus, merebus, dan operasi dapur panas berkapasitas tinggi. Cocok untuk restoran, dapur hotel, dapur barat, dapur Asia, kantin, dapur katering, dapur sentral, food court, dan lingkungan foodservice profesional lainnya.

Seri ini mencakup model induction wok range kepala tunggal dan induction wok range kepala tunggal dengan bagian utilitas belakang. Model lebar 800 mm yang ringkas cocok untuk stasiun memasak standar, sedangkan model lebar 1200 mm menyediakan ruang kerja belakang tambahan untuk dapur yang memerlukan area operasi yang lebih luas.

Semua model menggunakan permukaan memasak kaca hitam SCHOTT dan dilengkapi dengan satu wok Φ18 inci. Model standar menyediakan daya pemanas induksi 15 kW, sedangkan model bagian utilitas belakang menyediakan konfigurasi daya 15 kW + 2 kW. Sambungan saluran masuk air dan saluran keluar pembuangan disertakan untuk operasi dapur profesional.

Struktur utama menggunakan rangka baja tahan karat grade 430 dan panel kerja baja tahan karat grade 304. Meja kerja menggunakan 1.5 mm tebal baja tahan karat grade 304, sementara panel kontrol menggunakan 1.5 mm tebal baja tahan karat grade 304. Panel samping dan panel belakang menggunakan 1.0 mm tebal baja tahan karat grade 304 untuk penggunaan dapur komersial jangka panjang.

Fitur Produk

Dirancang untuk menggoreng komersial, memasak dengan wok, persiapan saus, merebus, dan operasi dapur panas.
Struktur kompor wok induksi kepala tunggal untuk stasiun memasak profesional.
Permukaan memasak kaca hitam SCHOTT mendukung area kerja yang bersih dan modern.
Setiap model dilengkapi dengan satu wajan Φ18 inci.
15 kW daya pemanas induksi untuk model standar.
15 kW + 2 kW konfigurasi daya untuk model bagian utilitas belakang.
Saluran masuk air DN15 dan saluran pembuangan DN25 termasuk.
Konfigurasi kedalaman 750 mm dan 900 mm tersedia.
1.5 mm meja atas baja tahan karat grade 304 yang tebal mendukung operasi harian yang tahan lama.
Rangka baja tahan karat grade 430 dan panel baja tahan karat grade 304 mendukung operasi dapur komersial jangka panjang.

Area Aplikasi

Cocok untuk restoran, dapur hotel, dapur barat, dapur Asia, dapur sentral, kantin, dapur katering, dapur sekolah, ruang makan pabrik, food court, dan area layanan makanan komersial yang membutuhkan peralatan memasak wok induksi.

Nomor Model	Nama Produk	Structure Configuration	Konfigurasi Daya	Dimensi Produk
HYL-CK-WR-XSCL01	Kompor Wok Induksi Satu Kepala Barat	Stasiun wok satu kepala, 750 mm kedalaman	380V 3-phase / 50Hz, 15 kW	800 × 750 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL02	Kompor Wok Induksi Satu Kepala Barat	Stasiun wok kepala tunggal, 900 mm kedalaman	380V 3-phase / 50Hz, 15 kW	800 × 900 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL03	Kompor Wok Induksi Kepala Tunggal Barat dengan Bagian Utilitas Belakang	Stasiun wok satu kepala dengan 90 mm backsplash belakang	380V 3N / 50Hz, 15 kW + 2 kW = 17 kW	1200 × 900 × 930 mm

Konfigurasi Teknis

Item Konfigurasi	Detail Seri
Aplikasi Memasak	Penggorengan komersial, memasak dengan wok, persiapan saus, merebus, dan operasi dapur panas
Cooking Surface	Permukaan memasak kaca hitam SCHOTT
Wok Configuration	Satu wajan Φ18-inch disertakan dengan setiap model
Power Range	15 kW hingga 17 kW, tergantung pada konfigurasi model
Water Connection	Saluran masuk air DN15 dan saluran keluar pembuangan DN25
Rangka Utama	Rangka baja tahan karat grade 430, tebal 1.5 mm
Panel Countertop	Countertop baja tahan karat grade 304, tebal 1.5 mm
Panel Kontrol	Panel kontrol baja tahan karat grade 304, tebal 1.5 mm
Panel Samping dan Belakang	Panel samping dan panel belakang baja tahan karat grade 304, tebal 1.0 mm