⁦Western Induction Wok Range Series (15–17 kW Power)⁩ - الصورة ⁦2⁩

سلسلة مجموعة أدوات الطهي بالحث الغربي (15–17 kW طاقة كهربائية)

تشتمل سلسلة مجموعة أدوات الطهي بالحث الغربي هذه على نماذج ووك حثية برأس واحد مع خيارات العمق 750 mm و900 mm، بالإضافة إلى نموذج قسم المرافق الخلفي مع سبلاش خلفي 90 mm. تستخدم السلسلة سطح الطبخ الزجاجي الأسود SCHOTT، وووك واحد مقاس Φ18 بوصة، وتكوينات الطاقة الكهربائية 15–17 kW، ومدخل المياه DN15، ومخرج الصرف DN25، وألواح العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304، وإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 للمطاعم ومطابخ الفنادق والمطابخ المركزية والمقاصف وعمليات تقديم الطعام.

Categories: معدات المطابخ التجارية, معدات المطابخ الغربية العلامة التجارية: Hyulene

الوصف

تم تصميم سلسلة مواقد الووك الحثية الغربية هذه للقلي التجاري السريع، وطهي الووك، وإعداد الصلصة، والغليان، وتشغيل المطبخ الساخن عالي الإخراج. إنها مناسبة للمطاعم ومطابخ الفنادق والمطابخ الغربية والمطابخ الآسيوية والمقاصف ومطابخ تقديم الطعام والمطابخ المركزية وصالات الطعام وبيئات خدمات الطعام الاحترافية الأخرى.

تشتمل السلسلة على نماذج مجموعة المواقد الحثية ذات الرأس الواحد ومجموعة المواقد الحثية ذات الرأس الواحد مع قسم المرافق الخلفية. تعد نماذج العرض 800 mm المدمجة مناسبة لمحطات الطهي القياسية، بينما يوفر نموذج العرض 1200 mm مساحة عمل خلفية إضافية للمطابخ التي تتطلب منطقة تشغيل أوسع.

تستخدم جميع الموديلات سطح طهي من الزجاج الأسود SCHOTT ومجهزة بوك 1 بقطر 18 بوصة. توفر الموديلات القياسية طاقة تسخين تعريفي بقدرة 15 kW، بينما يوفر موديل قسم الخدمة الخلفي تكوين طاقة 15 kW + 2 kW. يتم تضمين توصيلات مدخل المياه ومخرج التصريف للتشغيل الاحترافي في المطبخ.

الهيكل الرئيسي يستخدم إطارًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 وألواح عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304. يستخدم سطح العمل فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.5 mm، بينما تستخدم لوحة التحكم فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.5 mm. تستخدم الألواح الجانبية واللوحة الخلفية فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.0 mm للاستخدام طويل الأمد في المطابخ التجارية.

ميزات المنتج

مصمم للقلي السريع التجاري، الطهي بالوك، تحضير الصلصات، الغليان، والتشغيل في المطابخ الساخنة.
هيكل مجموعة المواقد الحثية ذات الرأس الواحد لمحطات الطهي الاحترافية.
سطح طهي من الزجاج الأسود SCHOTT يدعم مساحة عمل نظيفة وعصرية.
كل موديل مزود بوك 1 مقاس Φ18 بوصة.
قوة تسخين تحريضي 15 kW للموديلات القياسية.
15 kW + 2 kW تكوين الطاقة للقسم الخلفي من الموديل الخدمي.
يتم تضمين مدخل مياه DN15 ومخرج تصريف DN25.
تكوينات العمق 750 mm و 900 mm متوفرة.
سطح العمل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 بسمك 1.5 mm يدعم التشغيل اليومي المتين.
هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 وألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 تدعم تشغيل المطابخ التجارية على المدى الطويل.

مجالات التطبيق

مناسبة للمطاعم، مطابخ الفنادق، المطابخ الغربية، المطابخ الآسيوية، المطابخ المركزية، الكانتين، مطابخ التموين، مطابخ المدارس، قاعات طعام المصانع، ساحات الطعام، ومناطق الخدمات الغذائية التجارية التي تتطلب معدات طهي الووك بالحث.

رقم الطراز	اسم المنتج	تكوين الهيكل	تكوين الطاقة	أبعاد المنتج
HYL-CK-WR-XSCL01	نطاق ووك التعريفي الغربي ذو الرأس الواحد	محطة ووك برأس 1، عمق 750 mm	380V ثلاثي الطور / 50Hz، 15 kW	800 × 750 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL02	نطاق ووك التعريفي الغربي ذو الرأس الواحد	محطة ووك برأس 1، عمق 900 mm	380V ثلاثي الطور / 50Hz، 15 kW	800 × 900 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL03	مجموعة المواقد الحثية الغربية ذات الرأس الواحد مع قسم المرافق الخلفي	محطة ووك برأس 1 مع لوحة خلفية خلفية 90 mm	380V 3N / 50Hz، 15 kW + 2 kW = 17 kW	1200 × 900 × 930 mm

التكوين التقني

عنصر التكوين	تفاصيل السلسلة
تطبيق الطهي	القلي التجاري، الطهي بالووك، تحضير الصلصات، الغلي، وتشغيل المطبخ الساخن
سطح الطهي	سطح طهي زجاجي أسود من SCHOTT
تكوين الـووك	يتم تضمين مقلاة ووك 1 مقاس 18 بوصة مع كل موديل
نطاق الطاقة	15 kW إلى 17 kW، حسب تكوين الطراز
توصيل الماء	مدخل ماء DN15 ومخرج تصريف DN25
الهيكل الرئيسي	هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة 430، بسمك 1.5 mm
لوحة سطح العمل	سطح عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ درجة 304، بسماكة 1.5 mm
لوحة التحكم	لوحة تحكم من الفولاذ المقاوم للصدأ درجة 304، سمك 1.5 mm
الألواح الجانبية والخلفية	ألواح جانبية وخلفية من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304، بسمك 1.0 mm