Серия западных индукционных вок-плит (15–17 kW мощность)

Данная серия западных индукционных вок-плит предназначена для коммерческого жарения с перемешиванием, приготовления в воке, соусов, варки и высокопроизводительной работы горячей кухни. Она подходит для ресторанов, кухонь отелей, западных кухонь, азиатских кухонь, столовых, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь, фуд-кортов и других профессиональных предприятий общественного питания.

Серия включает одноголовочные индукционные вок-плиты и одноголовочную индукционную вок-плиту с задним сервисным отсеком. Компактные модели шириной 800 mm подходят для стандартных кулинарных станций, а модель шириной 1200 mm обеспечивает дополнительное рабочее пространство сзади для кухонь, требующих более широкой рабочей зоны.

Во всех моделях используется стеклокерамическая поверхность SCHOTT черного цвета, и они оснащены одним воком Φ18 дюймов. Стандартные модели обеспечивают мощность индукционного нагрева 15 kW, а модель с задним сервисным отсеком имеет конфигурацию мощности 15 kW + 2 kW. В комплект входят соединения водозабора и слива для профессиональной кухни.

Основная конструкция использует раму из нержавеющей стали марки 430 и рабочие панели из нержавеющей стали марки 304. Столешница использует нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.5 mm, а панель управления использует нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.5 mm. Боковые панели и задняя панель используют нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.0 mm для длительного использования в коммерческой кухне.

Характеристики продукта

• Предназначен для коммерческой жарки с перемешиванием, приготовления в воке, приготовления соусов, варки и работы в горячих кухнях.
• Одноголовочная индукционная вок-плита для профессиональных кухонных станций.
• Рабочая поверхность из черного стекла SCHOTT обеспечивает чистое и современное рабочее пространство.
• Каждая модель оснащена одним Φ18-дюймовым воком.
• 15 kW индукционная мощность нагрева для стандартных моделей.
• 15 kW + 2 kW конфигурация питания для модели заднего служебного отсека.
• Вход воды DN15 и сливной выпуск DN25 входят в комплект.
• Доступны конфигурации глубины 750 mm и 900 mm.
• Столешница из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm обеспечивает долговечность при ежедневной эксплуатации.
• Рама из нержавеющей стали марки 430 и панели из нержавеющей стали марки 304 обеспечивают долгосрочную эксплуатацию на коммерческой кухне.

Области применения

Подходит для ресторанов, гостиничных кухонь, западных кухонь, азиатских кухонь, центральных кухонь, столовых, кейтеринговых кухонь, школьных кухонь, заводских столовых, фуд-кортов и коммерческих зон общественного питания, где требуется индукционное оборудование для приготовления в воке.

Техническая конфигурация