Серия индукционных плит для приготовления пищи в воке Western (электрическая мощность 15–17 kW)

Эта серия индукционных плит для приготовления вока в западном стиле предназначена для коммерческого жарения, приготовления вока, приготовления соусов, варки и высокопроизводительной работы на горячей кухне. Он подходит для ресторанов, кухонь отелей, западных кухонь, азиатских кухонь, столовых, кухонь общественного питания, центральных кухонь, фуд-кортов и других профессиональных предприятий общественного питания.

В серию входят модели индукционного вока с одной головкой и индукционная плита вока с одной головкой и задней вспомогательной секцией. Компактные модели ширины 800 mm подходят для стандартных кухонных станций, а модель ширины 1200 mm обеспечивает дополнительное заднее рабочее пространство для кухонь, которым требуется более широкая рабочая зона.

Во всех моделях используется стеклокерамическая поверхность SCHOTT черного цвета, и они оснащены одним воком Φ18 дюймов. Стандартные модели обеспечивают мощность индукционного нагрева 15 kW, а модель с задним сервисным отсеком имеет конфигурацию мощности 15 kW + 2 kW. В комплект входят соединения водозабора и слива для профессиональной кухни.

Основная конструкция использует раму из нержавеющей стали марки 430 и рабочие панели из нержавеющей стали марки 304. Столешница использует нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.5 mm, а панель управления использует нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.5 mm. Боковые панели и задняя панель используют нержавеющую сталь марки 304 толщиной 1.0 mm для длительного использования в коммерческой кухне.

Особенности продукта

• Предназначен для коммерческой жарки с перемешиванием, приготовления в воке, приготовления соусов, варки и работы в горячих кухнях.
• Конструкция индукционной плиты вок с одной головкой для профессиональных кулинарных станций.
• Рабочая поверхность из черного стекла SCHOTT обеспечивает чистое и современное рабочее пространство.
• Каждая модель оснащена одним Φ18-дюймовым воком.
• 15 kW индукционная мощность нагрева для стандартных моделей.
• 15 kW + 2 kW конфигурация питания для модели заднего служебного отсека.
• Вход воды DN15 и сливной выпуск DN25 входят в комплект.
• Доступны конфигурации глубины 750 mm и 900 mm.
• Столешница из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm обеспечивает долговечность при ежедневной эксплуатации.
• Рама из нержавеющей стали марки 430 и панели из нержавеющей стали марки 304 обеспечивают долгосрочную эксплуатацию на коммерческой кухне.

Области применения

Подходит для ресторанов, гостиничных кухонь, западных кухонь, азиатских кухонь, центральных кухонь, столовых, кейтеринговых кухонь, школьных кухонь, заводских столовых, фуд-кортов и коммерческих зон общественного питания, где требуется индукционное оборудование для приготовления в воке.

Техническая конфигурация