Western indüksiyonlu wok pişirme serisi (15–17 kW elektrik gücü)

Bu Western indüksiyonlu wok pişirme serisi, ticari kızartma, wok pişirme, sos hazırlama, kaynatma ve yüksek çıkışlı sıcak mutfak işlemleri için tasarlanmıştır. Restoranlar, otel mutfakları, batı mutfakları, Asya mutfakları, kantinler, catering mutfakları, merkezi mutfaklar, yemek alanları ve diğer profesyonel yemek servisi ortamları için uygundur.

Seri, tek kafalı indüksiyonlu wok serisi modelleri ve arka yardımcı bölümlü tek kafalı indüksiyonlu wok serisini içerir. Kompakt 800 mm genişlikteki modeller standart pişirme istasyonları için uygundur; 1200 mm genişlikteki model ise daha geniş bir çalışma alanı gerektiren mutfaklar için ek arka çalışma alanı sağlar.

Tüm modeller SCHOTT siyah cam pişirme yüzeyi kullanır ve bir adet Φ18 inç wok ile donatılmıştır. Standart modeller 15 kW indüksiyon ısıtma gücü sağlarken, arka servis bölümlü model 15 kW + 2 kW güç konfigürasyonu sağlar. Profesyonel mutfak işletmesi için su girişi ve tahliye çıkışı bağlantıları dahildir.

Ana yapı, 430 kalite paslanmaz çelik çerçeve ve 304 kalite paslanmaz çelik çalışma panelleri kullanır. Tezgah üstü, 1.5 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelik kullanırken, kontrol paneli 1.5 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelik kullanır. Yan paneller ve arka panel, uzun süreli ticari mutfak kullanımı için 1.0 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelik kullanır.

Ürün özellikleri

Ticari wok kızartma, wok pişirme, sos hazırlama, kaynatma ve sıcak mutfak işlemleri için tasarlanmıştır.
Profesyonel pişirme istasyonları için tek kafalı indüksiyonlu wok serisi yapısı.
SCHOTT siyah cam pişirme yüzeyi, temiz ve modern bir çalışma alanını destekler.
Her model, bir adet Φ18-inç wok ile donatılmıştır.
15 kW standart modeller için indüksiyonlu ısıtma gücü.
15 kW + 2 kW arka kullanım bölümü modeli için güç yapılandırması.
DN15 su girişi ve DN25 tahliye çıkışı dahildir.
750 mm ve 900 mm derinlik konfigürasyonları mevcuttur.
1.5 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelik tezgah, dayanıklı günlük kullanımı destekler.
430 kalite paslanmaz çelik çerçeve ve 304 kalite paslanmaz çelik paneller, uzun süreli ticari mutfak operasyonunu destekler.

Uygulama alanları

Restoranlar, otel mutfakları, batı mutfakları, Asya mutfakları, merkezi mutfaklar, kantinler, yemek servisi mutfakları, okul mutfakları, fabrika yemekhaneleri, yemek alanları ve endüksiyonlu wok pişirme ekipmanı gerektiren ticari gıda hizmeti alanları için uygundur.

Model numarası	Ürün adı	Yapı Yapılandırması	Güç Yapılandırması	Ürün boyutları
HYL-CK-WR-XSCL01	Western Tek Kafalı İndüksiyon wok Serisi	Tek başlıklı wok istasyonu, 750 mm derinlik	380V trifaze / 50Hz, 15 kW	800 × 750 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL02	Western Tek Kafalı İndüksiyon wok Serisi	Tek başlı wok istasyonu, 900 mm derinlik	380V trifaze / 50Hz, 15 kW	800 × 900 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL03	Arka Yardımcı Bölümlü Western Tek Kafalı İndüksiyon wok Serisi	Tek başlıklı wok istasyonu, 90 mm arka sıçrama plakası ile	380V 3N / 50Hz, 15 kW + 2 kW = 17 kW	1200 × 900 × 930 mm

Teknik yapılandırma

Yapılandırma öğesi	Seri detayları
Pişirme Uygulaması	Ticari soteleme, wok pişirme, sos hazırlama, kaynatma ve sıcak mutfak işlemi
Pişirme Yüzeyi	SCHOTT siyah cam pişirme yüzeyi
wok Yapılandırması	Her modele bir adet Φ18 inç wok dahildir
Güç Aralığı	15 kW ile 17 kW arasında, model konfigürasyonuna bağlı olarak
Su Bağlantısı	DN15 su girişi ve DN25 tahliye çıkışı
Ana Çerçeve	kalite 430 paslanmaz çelik çerçeve, 1.5 mm kalınlıkta
Tezgah Paneli	304 kalite paslanmaz çelik tezgah, 1.5 mm kalınlık
Kontrol Paneli	304 kalite paslanmaz çelik kontrol paneli, 1.5 mm kalınlığında
Yan ve Arka Paneller	304 kalite paslanmaz çelik yan paneller ve arka panel, 1.0 mm kalınlığında