Seri alat memasak wajan induksi Barat (daya listrik 15–17 kW)

Seri alat memasak wajan induksi Barat ini dirancang untuk menggoreng komersial, memasak wajan, menyiapkan saus, merebus, dan pengoperasian dapur panas dengan output tinggi. Sangat cocok untuk restoran, dapur hotel, dapur barat, dapur Asia, kantin, dapur katering, dapur pusat, food court, dan lingkungan jasa makanan profesional lainnya.

Seri ini mencakup model rangkaian wajan induksi satu kepala dan rangkaian wajan induksi satu kepala dengan bagian utilitas belakang. Model ringkas dengan lebar 800 mm cocok untuk tempat memasak standar, sedangkan model lebar 1200 mm menyediakan ruang kerja belakang tambahan untuk dapur yang memerlukan area pengoperasian lebih luas.

Semua model menggunakan permukaan memasak kaca hitam SCHOTT dan dilengkapi dengan satu wok Φ18 inci. Model standar menyediakan daya pemanas induksi 15 kW, sedangkan model bagian utilitas belakang menyediakan konfigurasi daya 15 kW + 2 kW. Sambungan saluran masuk air dan saluran keluar pembuangan disertakan untuk operasi dapur profesional.

Struktur utama menggunakan rangka baja tahan karat kelas 430 dan panel kerja baja tahan karat kelas 304. Meja kerja menggunakan 1.5 mm tebal baja tahan karat kelas 304, sementara panel kontrol menggunakan 1.5 mm tebal baja tahan karat kelas 304. Panel samping dan panel belakang menggunakan 1.0 mm tebal baja tahan karat kelas 304 untuk penggunaan dapur komersial jangka panjang.

Fitur produk

Dirancang untuk menggoreng komersial, memasak dengan wok, persiapan saus, merebus, dan operasi dapur panas.
Struktur rentang wajan induksi satu kepala untuk stasiun memasak profesional.
Permukaan memasak kaca hitam SCHOTT mendukung area kerja yang bersih dan modern.
Setiap model dilengkapi dengan satu wajan Φ18 inci.
15 kW daya pemanas induksi untuk model standar.
15 kW + 2 kW konfigurasi daya untuk model bagian utilitas belakang.
Saluran masuk air DN15 dan saluran pembuangan DN25 termasuk.
Konfigurasi kedalaman 750 mm dan 900 mm tersedia.
1.5 mm meja atas baja tahan karat kelas 304 yang tebal mendukung operasi harian yang tahan lama.
Rangka baja tahan karat kelas 430 dan panel baja tahan karat kelas 304 mendukung operasi dapur komersial jangka panjang.

Area aplikasi

Cocok untuk restoran, dapur hotel, dapur barat, dapur Asia, dapur sentral, kantin, dapur katering, dapur sekolah, ruang makan pabrik, food court, dan area layanan makanan komersial yang membutuhkan peralatan memasak wok induksi.

Nomor model	Nama produk	Konfigurasi Struktur	Konfigurasi Daya	Dimensi produk
HYL-CK-WR-XSCL01	Jajaran Wajan Induksi Kepala Tunggal Barat	Stasiun wok satu kepala, 750 mm kedalaman	380V 3 fase / 50Hz, 15 kW	800 × 750 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL02	Jajaran Wajan Induksi Kepala Tunggal Barat	Stasiun wok kepala tunggal, 900 mm kedalaman	380V 3 fase / 50Hz, 15 kW	800 × 900 × 850 mm
HYL-CK-WR-XSCL03	Jajaran Wajan Induksi Kepala Tunggal Barat dengan Bagian Utilitas Belakang	Stasiun wok satu kepala dengan 90 mm pelindung percikan belakang	380V 3N / 50Hz, 15 kW + 2 kW = 17 kW	1200 × 900 × 930 mm

Konfigurasi teknis

Item konfigurasi	Detail seri
Aplikasi Memasak	Penggorengan komersial, memasak dengan wok, persiapan saus, merebus, dan operasi dapur panas
Permukaan Memasak	Permukaan memasak kaca hitam SCHOTT
Konfigurasi Wajan	Satu wajan Φ18-inch disertakan dengan setiap model
Rentang Daya	15 kW hingga 17 kW, tergantung pada konfigurasi model
Sambungan Air	Saluran masuk air DN15 dan saluran keluar pembuangan DN25
Rangka Utama	Rangka baja tahan karat kelas 430, tebal 1.5 mm
Panel meja	meja baja tahan karat kelas 304, tebal 1.5 mm
Panel Kontrol	Panel kontrol baja tahan karat kelas 304, tebal 1.5 mm
Panel Samping dan Belakang	Panel samping dan panel belakang baja tahan karat kelas 304, tebal 1.0 mm