Ticari Elektrikli Kombi Fırın Serisi (6–20 GN Tepsileri)

Bu ticari elektrikli kombi fırın serisi, profesyonel buharda pişirme, kızartma, fırınlama, yeniden ısıtma, pilav pişirme, et kızartma, balık buharda pişirme, çorba buharda pişirme ve yüksek hacimli mutfak üretimi için tasarlanmıştır. Restoranlar, otel mutfakları, merkezi mutfaklar, ikram mutfakları, kantinler, fırın mutfakları, ziyafet mutfakları ve diğer ticari gıda hizmeti ortamları için uygundur.

Seri, 1/1 GN ve 2/1 GN tepsili kapasite seçenekleriyle 6 tepsili, 10 tepsili ve 20 tepsili konfigürasyonları içerir. 6 tepsili ve 10 tepsili modeller tezgah üstü veya kompakt mutfak kurulumu için uygundur, 20 tepsili modeller ise daha yüksek hacimli üretim ve büyük ticari mutfak iş akışları için uygundur.

Fırın, bağımsız bir buhar jeneratörü, elektronik dokunmatik kontrol, mekanik aşırı sıcaklık koruması, faz sırası koruması, faz kaybı koruması, düşük voltaj koruması ve aşırı voltaj koruması ile donatılmıştır. Fan ileri ve geri dönüş sistemi ve PID eğri sıcaklık kontrol sistemi, fırın odası sıcaklığının eşit kalmasına yardımcı olur ve tutarlı pişirme sonuçlarını destekler.

Çalışma modları arasında manuel işletim, otomatik pişirme ve otomatik temizlik bulunur. Otomatik pişirme işlevi, günlük kullanımı kolaylaştırmak için 350 menü programı içerir. Otomatik temizlik sistemi; deterjanlı temizlik, su durulama, yüksek sıcaklıkta buhar sterilizasyonu ve kurutma veya nem alma işlemlerini kapsayarak işgücünü azaltmaya ve mutfak hijyenini iyileştirmeye yardımcı olur.

Ürün Özellikleri

• Buharlama, kızartma, fırınlama, ısıtma, pilav pişirme, et kızartma, balık buğulama ve çorba pişirme için tasarlanmıştır.
• 6 tepsili, 10 tepsili ve 20 tepsili kapasite konfigürasyonlarında mevcuttur.
• 1/1 GN ve 2/1 GN tava kapasitesi seçenekleri mevcuttur.
• Bağımsız buhar jeneratörü, ticari pişirme için güçlü buhar çıkışı sağlar.
• Elektronik dokunmatik kontrol ve mekanik aşırı sıcaklık koruması, güvenilir çalışmayı destekler.
• Faz sırası, faz kaybı, düşük voltaj ve aşırı voltaj koruma sistemleri dahildir.
• Fanın ileri ve geri dönüşü, hazne sıcaklığının homojen kalmasına yardımcı olur.
• PID eğrisi sıcaklık kontrolü, tutarlı pişirme sonuçlarını destekler.
• Manuel çalıştırma, otomatik pişirme ve otomatik temizlik modları mevcuttur.
• Otomatik pişirme fonksiyonu, 350 menü programını içerir.
• Otomatik temizlik, deterjanlı temizlik, su durulama, yüksek sıcaklıkta buhar sterilizasyonu ve kurutma veya nem alma işlemlerini içerir.

Uygulama Alanları

Restoranlar, otel mutfakları, ziyafet mutfakları, merkezi mutfaklar, catering mutfakları, kantinler, fırın mutfakları, okul mutfakları, fabrika yemekhaneleri ve buharda pişirme, kızartma, fırınlama, yeniden ısıtma ve çok fonksiyonlu pişirme ekipmanı gerektiren ticari yiyecek servis alanları için uygundur.

Teknik Konfigürasyon