Elektrikli Tavan Barbekü Izgara Serisi (18–24 kW)

Bu elektrikli tavan barbekü ızgara serisi, ticari ızgara, barbekü pişirme, et hazırlama, deniz ürünleri ızgarası, sebze ızgarası ve sıcak mutfak işletimi için tasarlanmıştır. Restoranlar, otel mutfakları, batı mutfakları, barbekü restoranları, yemek alanları, ikram mutfakları, merkezi mutfaklar ve diğer profesyonel yiyecek hizmeti ortamları için uygundur.

Seri, üst bölümden elektrikli kızılötesi ısıtma kullanır. Yiyecek doğrudan açık alevle temas etmez, bu da yanma riskini azaltmaya yardımcı olurken istikrarlı ızgara performansını destekler. Kızılötesi ısıtma, hızlı ısı transferi sağlar ve pişirme sırasında malzemelerdeki nemin korunmasına yardımcı olur.

İki güç yapılandırması mevcuttur: 18 kW ve 24 kW. Her model 380V / 50Hz güç kaynağı kullanır. Isıtma sistemi üst ve alt kontrol gruplarına ayrılmıştır, bu da operatörlerin farklı pişirme gereksinimlerine göre ısıtma yoğunluğunu ayarlamasına olanak tanır.

Çekilebilir ızgara rafı, yiyecek yüzeyine yakın pişirme sıcaklığını kontrol etmek için yükseltilebilir veya alçaltılabilir. Etkili ızgara alanı 750 × 650 mm'dir. Çıkarılabilir yağ yönlendirme tavaları ve yağ toplama kutuları, günlük temizlik ve bakımı kolaylaştırır.

Ünite, yalıtım malzemelerinden kaynaklanan kirlenme riskini azaltmak için hava yalıtımı kullanır. Çalışma sırasında elektrik kablolarını korumak ve gövde sıcaklığını azaltmak için bir soğutma fanı dahildir. 18 mm kalınlığındaki düşük alaşımlı çelik ızgara plakası 855 × 625 mm boyutlarındadır ve proje gereksinimlerine göre sert krom yüzey seçilebilir.

Ürün Özellikleri

• Ticari ızgara, barbekü pişirme, et hazırlama, deniz ürünleri ızgarası ve sebze ızgarası için tasarlanmıştır.
• Elektrikli tavan kızılötesi ısıtma, hızlı ısı transferi ve stabil pişirme performansı sağlar.
• Yiyecekler doğrudan açık alevle temas etmez, bu da yanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
• 18 kW ve 24 kW güç seçenekleri mevcuttur.
• Üst ve alt ısıtma grupları ayrı ayrı kontrol edilebilir.
• Enerji anahtarı kontrolü esnek ısı ayarına olanak tanır.
• Maksimum sıcaklık kontrolü 300 °C'e kadar.
• Ayarlanabilir çekme ızgara rafı, uygun yemek yükleme ve pişirme kontrolünü destekler.
• 750 × 650 mm etkili ızgara alanı, ticari mutfak operasyonunu destekler.
• Çıkarılabilir yağ yönlendirme tavası ve yağ toplama kutusu, daha kolay temizliği destekler.
• Soğutma fanı, elektrik kablolarını korumaya ve vücut sıcaklığını düşürmeye yardımcı olur.
• 18 mm kalın düşük alaşımlı çelik ızgara plakası, isteğe bağlı sert krom yüzeyli.

Uygulama Alanları

Restoranlar, otel mutfakları, batı mutfakları, barbekü restoranları, yemek alanları, ikram mutfakları, merkezi mutfaklar, açık mutfaklar, ızgara istasyonları ve elektrikli baş üstü barbekü ızgarası ekipmanı gerektiren ticari yemek hizmeti alanları için uygundur.

Teknik Konfigürasyon