电动顶部烧烤架系列 (18–24 kW)

该电动顶置式烧烤炉系列专为商业烧烤、烤肉烹饪、肉类加工、海鲜烧烤、蔬菜烧烤以及热厨房操作而设计。适用于餐厅、酒店厨房、西餐厨房、烧烤店、美食广场、餐饮厨房、中央厨房及其他专业餐饮环境。.

该系列采用顶部电红外加热。食物不直接接触明火，有助于降低烧焦风险，同时保持稳定的烧烤性能。红外加热提供快速热传递，并有助于在烹饪过程中保留食材的水分。.

提供两种电源配置：18 kW 和 24 kW。每个型号使用 380V / 50Hz 电源。加热系统分为上、下控制组，操作员可根据不同的烹饪需求调节加热强度。.

抽拉式烧烤架可升高或降低，以控制食物表面附近的烹饪温度。有效烧烤面积为 750 × 650 mm。可拆卸的导油盘和集油盒支持更轻松的日常清洁和维护。.

本设备采用空气绝缘，以减少绝缘材料带来的污染风险。内置冷却风扇，保护电气线路并降低运行时机身温度。18 mm厚的低合金钢烤盘尺寸为855 × 625 mm，可根据项目要求选择硬铬表面。.

产品特点

• 适用于商业烧烤、烤肉烹饪、肉类加工、海鲜烧烤及蔬菜烧烤。.
• 电顶式红外加热支持快速传热和稳定的烹饪性能。.
• 食物不直接接触明火，有助于降低烧焦风险。.
• 提供18 kW和24 kW功率选项。.
• 上下加热组支持独立控制。.
• 能量开关控制允许灵活调节热量。.
• 最高温度控制可达 300 °C。.
• 可调节拉出式烧烤架方便食物装载和烹饪控制。.
• 750 × 650 mm 有效烧烤面积，支持商用厨房运营。.
• 可拆卸导油盘和集油盒便于清洁。.
• 冷却风扇有助于保护电线并降低机身温度。.
• 18 mm 厚低合金钢煎盘，可选硬铬表面。.

应用领域

适用于餐厅、酒店厨房、西式厨房、烧烤餐厅、美食广场、餐饮厨房、中央厨房、开放式厨房、烧烤台以及需要电动顶置烧烤设备的商业餐饮场所。.

技术配置