سلسلة المقالي الكهربائية والغازية للتحمير (80–100 L)

تم تصميم سلسلة مقالي الطهي الكهربائية والغازية هذه للقلي السريع التجاري، والطهي بالمرق، والقلي الخفيف، وطهي الصلصات، وتحضير اليخنات، وطهي الأرز، والإنتاج بكميات كبيرة في المطابخ الساخنة. وهي مناسبة للمطاعم، ومطابخ الفنادق، والمطابخ الغربية، والمطابخ المركزية، والمقاصف، ومطابخ التموين، ومطابخ الولائم، وغيرها من بيئات الخدمة الغذائية المهنية.

تتضمن السلسلة موديلات التدفئة الكهربائية والغازية مع خيارات سعة 80 L و 100 L. موديلات 80 L مناسبة للطهي اليومي بكميات متوسطة، بينما تدعم موديلات 100 L متطلبات إنتاج أعلى للصلصات، واليخنات، والأطباق المطهية ببطء، والأرز المطبوخ، وتطبيقات الطهي بكميات أخرى.

تستخدم الموديلات الكهربائية مصدر طاقة 380V 3N / 50Hz مع طاقة تسخين كهربائية 12 kW. توفر موديلات الغاز خيارات حمل حراري للغاز 14 kW و 18 kW، مع طاقة كهربائية مساعدة 380V 3N / 50Hz، 0.1 kW لدعم المكونات الكهربائية.

الهيكل الرئيسي يستخدم إطارًا من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 430 وألواح عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 304. سطح العمل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 304 بسمك 1.8 mm، لوحة التحكم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 304 بسمك 1.5 mm، الجسم الخارجي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 304 بسمك 1.0 mm، والخزان الداخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من درجة 304 بسمك 2.0 mm لضمان التشغيل التجاري المتين.

ميزات المنتج

• مصمم للقلي السريع، والطبخ بالتسبيك، والتحمير، وطهي الصلصات، وتحضير اليخنات، وطهي الأرز، وإنتاج الطعام بكميات.
• متوفر بتكوينات التسخين الكهربائي والتسخين بالغاز.
• خيارات السعة 80 L و 100 L متوفرة.
• توفر الموديلات الكهربائية طاقة تسخين كهربائية قدرها 12 kW.
• توفر موديلات الغاز خيارات حمل حراري 14 kW و 18 kW.
• تتضمن موديلات الغاز طاقة كهربائية مساعدة 380V 3N / 50Hz، 0.1 kW.
• 2.0 mm سميك من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 يدعم الاستخدام اليومي المتين للطهي.
• 1.8 mm سميك من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 لسطح العمل يدعم التشغيل التجاري طويل الأمد.
• إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 وألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 توفر دعمًا هيكليًا مستقرًا.

مجالات التطبيق

مناسبة للمطاعم، ومطابخ الفنادق، والمطابخ الغربية، والمطابخ المركزية، والمقاصف، ومطابخ التموين، ومطابخ الولائم، ومطابخ المدارس، وصالات طعام المصانع، ومناطق الخدمات الغذائية التجارية التي تتطلب معدات الطبخ بالتسبيك، والقلي السريع، وطهي الصلصات، وتحضير اليخنات، أو الطبخ بكميات.

التكوين التقني