serie de cocinas de inducción occidentales de quemador abierto (7–21 kW)

Esta serie de cocinas de inducción occidentales con quemadores abiertos está diseñada para cocinar en sartén, calentar ollas, hervir, cocinar a fuego lento, preparar salsas y realizar operaciones generales de cocina caliente. Es adecuada para restaurantes, cocinas de hoteles y occidentales, comedores, cocinas de catering, cocinas centrales, patios de comidas y otros entornos profesionales.

La serie incluye modelos de hornillas de inducción de dos, cuatro y seis zonas. Cada zona de cocción proporciona potencia de calentamiento 3.5 kW, con opciones de potencia total desde 7 kW hasta 21 kW. Las opciones de ancho 400 mm, 800 mm y 1200 mm ayudan a adaptarse a diferentes diseños de cocina y requisitos de capacidad de producción.

Hay dos configuraciones de profundidad de gabinete disponibles, incluyendo 750 mm y 900 mm. Los modelos compactos 400 mm son adecuados para cocinas más pequeñas o estaciones de cocina auxiliares, mientras que los modelos más anchos 800 mm y 1200 mm admiten cocción comercial de mayor volumen durante períodos de servicio concurridos.

La estructura principal utiliza un marco de acero inoxidable grado 430 y paneles de trabajo de acero inoxidable grado 304. La encimera utiliza acero inoxidable grado 304 de espesor 1.8 mm, mientras que el panel de control utiliza acero inoxidable grado 304 de espesor 1.5 mm. Los paneles laterales y el panel trasero utilizan acero inoxidable grado 304 de espesor 1.0 mm para una operación duradera en cocina comercial.

Características del producto

• Diseñado para cocinar en sartén, hervir, cocinar a fuego lento, preparar salsas y operar cocinas calientes comerciales.
• Disponible en configuraciones de cocción por inducción de dos, cuatro y seis zonas.
• Cada zona de cocción proporciona una potencia de calentamiento de 3.5 kW.
• Las opciones de potencia total varían desde 7 kW hasta 21 kW.
• Las opciones de ancho 400 mm, 800 mm y 1200 mm se adaptan a diferentes distribuciones de cocina.
• 750 mm y 900 mm configuraciones de profundidad están disponibles.
• 1.8 mm de espesor de acero inoxidable grado 304 de la encimera soporta una operación diaria duradera.
• 1.5 mm de espesor de acero inoxidable grado 304 del panel de control soporta un uso comercial confiable.
• El marco de acero inoxidable grado 430 y los paneles de acero inoxidable grado 304 soportan una operación de cocina a largo plazo.

Ámbitos de aplicación

Adecuado para restaurantes, cocinas de hoteles y occidentales, cocinas centrales, comedores, cocinas escolares y de catering, restaurantes de fábrica, patios de comidas y zonas comerciales que requieren cocción por inducción con quemadores abiertos.

Configuración técnica