Série de chaudières à soupe électriques et à gaz Combi Western (80–100 L)

This western electric and gas soup kettle series is designed for commercial soup cooking, stock preparation, sauce heating, porridge cooking, broth simmering, and high-volume hot kitchen operation. It is suitable for restaurants, hotel kitchens, western kitchens, central kitchens, canteens, catering kitchens, banquet kitchens, and other professional foodservice environments.

The series includes electric heating and gas heating models with 80 L and 100 L capacity options. The 80 L models are suitable for medium-volume daily preparation, while the 100 L models support higher production requirements for soup, stock, sauce, broth, and similar liquid food preparation.

Electric models use 380V 3N / 50Hz power supply with 12 kW electric heating power. Gas models provide 21 kW and 24 kW heat load configurations according to capacity. All models share an 800 × 900 × 850 mm structure, making the series easy to match with standard commercial kitchen layouts.

La structure principale utilise un cadre en acier inoxydable de qualité 430 et des panneaux de travail en acier inoxydable de qualité 304. Le plan de travail est fabriqué en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.8 mm, le panneau de commande en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.5 mm, le corps extérieur en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.0 mm, et la cuve intérieure en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 2.0 mm pour un fonctionnement commercial durable.

Caractéristiques du produit

• Designed for soup cooking, stock preparation, sauce heating, broth simmering, and commercial liquid food production.
• Disponible en configurations de chauffage électrique et de chauffage au gaz.
• Des options de capacité 80 L et 100 L sont disponibles.
• Les modèles électriques fournissent une puissance de chauffage électrique de 12 kW.
• Gas models provide 21 kW and 24 kW heat load configurations.
• Unified 800 × 900 × 850 mm structure supports standard commercial kitchen layouts.
• 2.0 mm épais réservoir intérieur en acier inoxydable de qualité 304 supporte un usage quotidien durable en cuisine.
• 1.8 mm épais plan de travail en acier inoxydable de qualité 304 supporte une utilisation commerciale à long terme.
• Le cadre en acier inoxydable de qualité 430 et les panneaux en acier inoxydable de qualité 304 assurent un support structurel stable.

Domaines d'application

Suitable for restaurants, hotel kitchens, western kitchens, central kitchens, canteens, catering kitchens, banquet kitchens, school kitchens, factory dining halls, and commercial foodservice areas that require soup, stock, broth, sauce, or porridge cooking equipment.

Configuration technique