seri charbroiler dan pelat panggang bundar komersial (16.5–36 kW)

Seri pemanggang komersial bundar dan pelat panggang ini dirancang untuk memanggang barbekyu, memasak pelat panggang datar, persiapan daging, memanggang makanan laut, memanggang sayuran, memanggang tusuk, memasak sarapan, dan stasiun memasak dapur terbuka. Ini cocok untuk restoran, restoran barbekyu, dapur hotel, food court, dapur katering, dapur pusat, dan lingkungan layanan makanan komersial yang membutuhkan fungsi memasak panggang dan pelat panggang gabungan.

Seri ini menggabungkan bagian panggangan barbekyu bundar dengan bagian pelat panggang datar krom keras. Permukaan memasak menggunakan area pemanggang bergaris besi cor 50% dan area pelat panggang datar krom keras 50%, memungkinkan operator memanggang dan menggoreng berbagai makanan di satu stasiun kerja bundar yang ringkas.

Model pemanas listrik dan gas tersedia. Model listrik menggunakan catu daya 380V 3N / 50Hz dengan daya pemanas 16.5 kW. Model gas menyediakan beban panas 36 kW dengan 220V / 50Hz, daya listrik tambahan 120 W, pembakar strip, pengapian elektronik, perlindungan kegagalan nyala termokopel, dan saluran masuk gas DN20.

Kedua model memiliki struktur bodi bundar 1500 × 1500 × 850 mm dan area memasak Ø900 mm. Setiap model dilengkapi dengan 4 tusuk putar independen, piring pemanggang bergaris besi cor, batu barbekyu suhu tinggi, dan piring pelat panggang datar krom keras untuk pengoperasian memasak komersial yang fleksibel.

Fitur produk

• Dirancang untuk memanggang barbekyu, memasak dengan flat pelat panggang, memanggang tusuk sate, memasak daging, memanggang makanan laut, dan persiapan sayuran.
• Permukaan memasak kombinasi dengan area panggangan charbroiler 50% dan area flat pelat panggang krom keras 50%.
• Tersedia dalam konfigurasi pemanas listrik dan pemanas gas.
• Model listrik menyediakan daya pemanas 16.5 kW.
• Model gas menyediakan beban panas 36 kW dengan penyalaan elektronik dan perlindungan kegagalan nyala api.
• Area memasak Ø900 mm mendukung operasi barbekyu dan pelat panggang komersial.
• 4 tusuk sate berputar independen mendukung aplikasi pemanggangan tusuk sate.
• Piring pemanggang bergaris dari besi cor dan batu barbekyu suhu tinggi mendukung kinerja pemanggangan yang stabil.
• Bagian pelat panggang datar krom keras mendukung penggorengan, pembakaran, dan memasak menggunakan pelat panggang.

Area aplikasi

Cocok untuk restoran, restoran barbekyu, dapur hotel, dapur terbuka, food court, dapur katering, dapur sentral, area makan luar ruangan, stasiun pemanggangan komersial, dan area layanan makanan yang memerlukan peralatan memasak kombinasi charbroiler dan pelat panggang.

Konfigurasi teknis