Ticari Yuvarlak Kömür Izgara ve Düz Izgara Serisi (16.5–36 kW)

Bu ticari yuvarlak közleme ve ızgara serisi, barbekü ızgarası, düz ızgara pişirme, et hazırlığı, deniz ürünleri ızgarası, sebze ızgarası, şiş kızartma, kahvaltı pişirme ve açık mutfak pişirme istasyonları için tasarlanmıştır. Izgara ve düz ızgara pişirme fonksiyonlarını birleştiren restoranlar, barbekü restoranları, otel mutfakları, yemek alanları, catering mutfakları, merkezi mutfaklar ve ticari yemek hizmeti ortamları için uygundur.

Seri, yuvarlak bir barbekü ızgarası bölümünü sert krom düz ızgara bölümüyle birleştirir. Pişirme yüzeyi, 50% dökme demir nervürlü közleme alanı ve 50% sert krom düz ızgara alanı kullanır, bu da operatörlerin tek bir kompakt yuvarlak iş istasyonunda farklı yiyecekleri közlemesine ve ızgarada pişirmesine olanak tanır.

Elektrikli ve gazlı ısıtma modelleri mevcuttur. Elektrikli model, 380V 3N / 50Hz güç kaynağı ve 16.5 kW ısıtma gücü kullanır. Gazlı model, 36 kW ısı yükü, 220V / 50Hz, 120 W yardımcı elektrik gücü, şerit brülör, elektronik ateşleme, termokupl alev arızası koruması ve DN20 gaz girişi sağlar.

Her iki model de 1500 × 1500 × 850 mm yuvarlak gövde yapısına ve Ø900 mm pişirme alanına sahiptir. Her model, esnek ticari pişirme işlemleri için 4 bağımsız döner şiş, dökme demir nervürlü ızgara plakası, yüksek sıcaklık barbekü taşları ve sert krom düz sac plaka ile donatılmıştır.

Ürün Özellikleri

• Barbekü ızgarası, düz sac pişirme, şiş kavurma, et pişirme, deniz ürünleri ızgarası ve sebze hazırlama için tasarlanmıştır.
• 50% kömür ızgarası alanı ve 50% sert krom düz sac alanı ile kombinasyon pişirme yüzeyi.
• Elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma konfigürasyonlarında mevcuttur.
• Elektrikli model, 16.5 kW ısıtma gücü sağlar.
• Gaz modeli, elektronik ateşleme ve alev koruma özelliği ile 36 kW ısı yükü sağlar.
• Ø900 mm pişirme alanı, ticari barbekü ve ızgara işlemlerini destekler.
• 4 bağımsız döner şiş, şişte kızartma uygulamalarını destekler.
• Dökme demir nervürlü ızgara plakası ve yüksek sıcaklık barbekü taşları, sabit ızgara performansını destekler.
• Sert krom düz saç bölümü, kızartma, mühürleme ve saçta pişirme işlemlerini destekler.

Uygulama Alanları

Restoranlar, barbekü restoranları, otel mutfakları, açık mutfaklar, yemek alanları, catering mutfakları, merkezi mutfaklar, açık hava yemek alanları, ticari ızgara istasyonları ve kombine kömürlü ızgara ve sac pişirme ekipmanı gerektiren yemek hizmeti alanları için uygundur.

Teknik Konfigürasyon