Эта серия газовых экологичных пароварочных шкафов предназначена для коммерческого приготовления на пару в ресторанах, кухнях отелей, столовых, центральных кухнях, кухнях кейтеринга, школьных кухнях, заводских столовых и предприятиях общественного питания с большими объемами. Она подходит для приготовления на пару риса, овощей, морепродуктов, мясных продуктов, дим-самов, подносов с едой и готовых блюд.
В серию входят однодверные, двухдверные, трехдверные и двухдверные конфигурации с раздельным открыванием, отвечающие различным требованиям к вместимости кухни. Благодаря вариантам тепловой нагрузки 42 kW и 56 kW эта серия подходит как для стандартных коммерческих кухонь, так и для предприятий по производству еды с более высокой производительностью.
Агрегаты оснащены экологичными горелками, импульсным электронным зажиганием, защитой от погасания пламени по ионизации и электромагнитным предохранительным клапаном. Эти функции помогают повысить удобство зажигания, безопасность пламени и надежность работы при ежедневном коммерческом использовании.
Шкаф включает трубу для магнитной обработки накипи. Для регионов с жесткой водой перед использованием оборудования необходимо установить систему умягчения воды, чтобы помочь уменьшить образование накипи и обеспечить долгосрочную стабильную работу.
В конструкции используются панели из нержавеющей стали марки 304 для основных рабочих зон. Столешница изготовлена из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm, а передняя панель, боковые панели и задняя панель изготовлены из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.0 mm. Резервуар для воды изготовлен из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm и изолирован теплоизоляционной ватой для улучшения сохранения тепла.
Особенности продукта
- Предназначен для коммерческого приготовления на пару, подготовки блюд и работы в предприятиях общественного питания с высокими объемами.
- Доступен в конфигурациях с одной дверью, двумя дверями, тремя дверями и с раздвижными дверями.
- варианты тепловой нагрузки: 42 kW и 56 kW для различных требований к производительности кухни.
- Экологичная горелка обеспечивает стабильную и эффективную генерацию пара.
- Импульсное электронное зажигание обеспечивает удобный запуск.
- Защита от отключения пламени по ионизации повышает безопасность эксплуатации при ежедневном использовании.
- Конфигурация электромагнитного предохранительного клапана помогает улучшить контроль безопасности газа.
- Магнитная труба для обработки накипи входит в комплект для управления накипью.
- В районах с жесткой водой перед использованием необходимо установить систему умягчения воды.
- Конструкция из нержавеющей стали марки 304 обеспечивает гигиеничность и долговечность коммерческой эксплуатации.
Области применения
Подходит для ресторанов, отелей, столовых, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, школьных столовых, заводских обеденных залов, фуд-кортов и других коммерческих зон общественного питания, где требуется стабильное паровое оборудование.
| Номер модели | Наименование продукта | Тепловая нагрузка | Размер внутренней камеры | Емкость сковороды | Габариты изделия | Изображение продукта |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HYL-CK-CHR-ZG01 | Однодверный газовый пароварочный шкаф | 42 kW | 600 × 655 × 948 mm | 10-уровневые стеллажи, подходят для 10 штук поддонов 2/1 GN | 800 × 880 × 1800 mm |  |
| HYL-CK-CHR-ZG02 | Газовая двухдверная пароварочная камера | 42 kW | 2 камеры, 655 × 600 × 400 mm каждая | Ярусные решетки, подходящие для 4 шт. 2/1 GN противней | 900 × 880 × 1765 mm |  |
| HYL-CK-CHR-ZG03 | Газовая пароварочная камера с тремя дверцами | 42 kW | 2 камеры, 655 × 600 × 220 mm каждая; 1 камера, 655 × 600 × 400 mm | Ярусные решетки, подходящие для 4 шт. 2/1 GN противней | 900 × 880 × 1900 mm |  |
| HYL-CK-CHR-ZG04 | Газовая пароварочная камера с тремя дверцами | 56 kW | 2 камеры, 955 × 600 × 220 mm каждая; 1 камера, 955 × 600 × 400 mm | Ярусные решетки, подходящие для 4 шт. 2/1 GN противней | 1200 × 880 × 1900 mm |  |
| HYL-CK-CHR-ZG05 | Газовая пароварка с двустворчатыми дверями и раздвижным открыванием | 56 kW | 2 камеры, 420 × 635 × 950 mm каждая | Подходит для 20 шт. противней 400 × 600 mm; противни для риса не входят в комплект | 1150 × 880 × 1800 mm |  |
Техническая конфигурация
| Параметр конфигурации | Конфигурация серии |
|---|---|
| Источник питания | 220V / 50Hz |
| Тип горелки | Экологичная горелка |
| Система зажигания | Импульсное электронное зажигание |
| Защита пламени | Ионизационная защита от погасания пламени |
| Контроль накипи | В комплекте магнитная труба для обработки накипи; в районах с жесткой водой требуется система умягчения воды |
| Порты подключения | Вход газа: φ3/4 inch (DN20); вход воды: φ1/2 inch (DN15); сливное отверстие: φ1-1/2 inch (DN40), в зависимости от модели и конфигурации проекта |
| Основной материал | Столешница из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm; 1.0 mm передняя, боковые и задняя панели из нержавеющей стали марки 304; 1.5 mm бак для воды из нержавеющей стали марки 304 с теплоизоляционной ватой |
English 
العربية 
简体中文 
Français 
Bahasa Indonesia 
Русский 
Español 
Türkçe