Gaz Çevre Dostu Çin Wok Ocak Serisi (42–84 kW)

Bu gaz çevre dostu Çin wok ocak serisi, ticari mutfaklarda yüksek ısıda wok tavada kızartma, kaynatma, buharda pişirme, sos hazırlama ve genel Çin yemek pişirme uygulamaları için tasarlanmıştır. Çin restoranları, otel mutfakları, kantinler, merkez mutfaklar, yemek alanları, ikram mutfakları ve diğer yüksek talep gören yiyecek hizmeti ortamları için uygundur.

Seri, tek woklu ve çift woklu konfigürasyonları içerir; mutfak iş akışı gereksinimlerine göre tek arka brülörlü veya çift arka brülörlü düzenler mevcuttur. Modeller, 1050 mm ve 1250 mm derinlik seçeneklerinde sunulmakta olup, müşterilerin kurulum alanı, pişirme alışkanlıkları ve çalışma düzenine göre uygun bir yapı seçmesine olanak tanır.

Her ana brülör, 42 kW ısı yüküne sahiptir ve hızlı wok tavada kızartma ve sürekli ticari pişirme için güçlü ateş gücü sağlar. Çift woklu modeller, 84 kW toplam ısı yükü sağlar ve bu da onları yoğun servis saatlerinde daha hızlı yemek çıkışı gerektiren daha yüksek hacimli mutfaklar için uygun hale getirir.

Ocak, çevre dostu sessiz brülör, sessiz fan sistemi, darbe elektronik ateşleme ve iyon alev arızası koruması ile donatılmıştır. Elektromanyetik emniyet valfi konfigürasyonu, günlük ticari kullanımda operasyonel güvenliği ve kontrol güvenilirliğini artırmaya yardımcı olur.

Tezgah, 1.5 mm kalınlığında gerilmiş ve damgalanmış 304 kalite paslanmaz çelik wok haznesi kullanır. Ön panel, yan paneller ve arka panel 1.0 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ön ve arka destek rayları 2.0 mm kalınlığında 430 kalite paslanmaz çelik kullanırken, sol ve sağ çerçeve kenarları 1.5 mm kalınlığında malzeme kullanır. Çift katmanlı tezgah yapısı, ısı yalıtım performansını artırmak için ısı yalıtım pamuğu içerir.

Standart aksesuarlar arasında wok halka destekleri, soğuk su leğeni, sıçrama koruma çerçevesi ve baharat paneli bulunur; bu, profesyonel Çin mutfaklarında pratik günlük işleyişi destekler.

Ürün Özellikleri

• Yüksek ısılı Çin yemek pişirme, wok'ta kızartma, kaynatma, buharda pişirme ve ticari mutfak hazırlığı için tasarlanmıştır.
• Tek wok ve çift wok konfigürasyonlarında, arka brülör düzeni seçenekleriyle mevcuttur.
• 42 kW ana brülör başına ısı yükü, çift wok modellerinde toplam 84 kW ısı yüküne kadar.
• Verimli ticari kullanım için çevre dostu sessiz brülör ve sessiz fan sistemi.
• Günlük kullanımda daha güvenli olması için darbe elektronik ateşleme ve iyon alev arıza koruması.
• Elektromanyetik emniyet valfi konfigürasyonu, gaz güvenlik kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olur.
• 304 kalite paslanmaz çelik paneller ve çift kat yalıtımlı tezgah üstü yapısı.
• Wok halkası destekleri, soğuk su haznesi, sıçrama koruma çerçevesi ve baharat paneli ile donatılmıştır.

Uygulama Alanları

Çin restoranları, otel mutfakları, kantinler, merkez mutfaklar, yemek alanları, ticari yemek hizmeti mutfakları, okul mutfakları, fabrika yemekhaneleri ve yüksek ateş gücü gerektiren wok pişirme ekipmanına ihtiyaç duyan diğer yiyecek hizmeti alanları için uygundur.