倾斜式电热及燃气焖锅系列 (60–150 L)

此倾斜式电热及燃气焖炖锅系列专为专业厨房的商用炒制、焖炖、煎炒、酱料烹饪、炖煮、米饭烹饪及批量食品生产而设计。适用于餐厅、酒店厨房、中央厨房、食堂、餐饮厨房、宴会厨房、学校厨房、工厂食堂及其他商业餐饮环境。.

该系列包括燃气加热和电热加热型号，提供60 L、80 L、100 L、120 L和150 L容量选项。倾斜锅体结构帮助操作人员更方便地排出烹饪完成的食物，并提高烹饪后的清洁效率，适用于处理大量液体、半液体及批量烹饪菜肴的厨房。.

燃气型号提供14 kW热负荷给60–120 L型号，提供21 kW热负荷给150 L型号，配备220V / 50Hz、0.1 kW辅助电功率。电热型号提供9 kW功率给60–120 L型号，提供15 kW功率给150 L型号，采用380V 3N / 50Hz电源。.

主体结构采用不锈钢构造，满足商业厨房的耐用性和卫生要求。大多数型号使用304级不锈钢侧板、顶板、前面板、外侧面面板、内胆、外胆、盖板和操作面板。80 L燃气型号采用430级不锈钢框架、304级不锈钢台面、304级不锈钢机身和304级不锈钢内胆。.

产品特点

应用领域

适用于餐厅、酒店厨房、中央厨房、食堂、餐饮厨房、宴会厨房、学校厨房、工厂食堂、食品加工厨房以及需要大量翻炒、炖煮、酱汁烹饪、炖菜准备、米饭烹饪或批量食品生产的商业餐饮场所。.

型号	产品名称	加热类型	锅容量	电源配置	产品尺寸
HYL-CK-WR-CG01	倾斜式燃气炖煮锅	燃气加热	60 L	14 kW 燃气热负荷；220V / 50Hz，0.1 kW 辅助电力	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG02	倾斜式燃气炖煮锅	燃气加热	80 L	14 kW 燃气热负荷；220V / 50Hz，0.1 kW 辅助电力	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG03	倾斜式燃气炖煮锅	燃气加热	100 L	14 kW 燃气热负荷；220V / 50Hz，0.1 kW 辅助电力	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG04	倾斜式燃气炖煮锅	燃气加热	120 L	14 kW 燃气热负荷；220V / 50Hz，0.1 kW 辅助电力	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG05	倾斜式燃气炖煮锅	燃气加热	150 L	21 kW 气体热负荷; 220V / 50Hz, 0.1 kW 辅助电源	1500 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG06	倾斜式电煮锅	电加热	60 L	380V 3N / 50Hz, 9 kW	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG07	倾斜式电煮锅	电加热	80 L	380V 3N / 50Hz, 9 kW	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG08	倾斜式电煮锅	电加热	100 L	380V 3N / 50Hz, 9 kW	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG09	倾斜式电煮锅	电加热	120 L	380V 3N / 50Hz, 9 kW	1250 × 900 × 900 mm
HYL-CK-WR-CG10	倾斜式电煮锅	电加热	150 L	380V 3N / 50Hz, 15 kW	1500 × 900 × 900 mm

技术配置

配置项	系列详情
烹饪应用	炒、炖、煎、酱汁烹饪、炖菜准备、煮饭以及批量食品生产
加热选项	提供燃气加热和电加热型号
容量范围	60 L 到 150 L，具体取决于型号配置
可倾式结构	倾斜锅体便于食物倾倒和清洁
燃气型号配置	14 kW 至 21 kW 燃气热负荷，配备 220V/50Hz，0.1 kW 辅助电功率
电动型号配置	380V 3N/50Hz，9 kW 至 15 kW 电热功率
标准材料结构	侧板和顶板：304级不锈钢，1.5 mm厚；前面板：304级不锈钢，1.0 mm厚；外侧板：304级不锈钢，1.0 mm厚；内外胆：304级不锈钢，1.8 mm厚；盖板：304级不锈钢，1.2 mm厚；操作面板：304级不锈钢，1.5 mm厚
特殊80 L燃气型号材料	430级不锈钢框架，厚度1.5 mm；304级不锈钢台面，厚度1.8 mm；304级不锈钢控制面板，厚度1.5 mm；304级不锈钢机身，厚度1.0 mm；304级不锈钢内胆，厚度2.0 mm