Serie de Armario Vaporizador Eléctrico Multipuerta (13–26 Bandejas)

Esta serie de armarios vaporeros eléctricos de múltiples puertas está diseñada para aplicaciones comerciales de cocción al vapor en restaurantes, cocinas de hoteles, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, cocinas escolares, comedores de fábricas y áreas de producción de comidas preparadas. Es adecuada para cocer al vapor arroz, verduras, mariscos, productos cárnicos, dim sum, bandejas de comidas y otros alimentos preparados.

La serie incluye modelos de armarios vaporeros eléctricos de cuatro, ocho y diez puertas. Con opciones de capacidad de 13, 24 y 26 bandejas, la serie puede satisfacer diferentes requisitos de producción en cocina, ayudando a los usuarios a manejar la cocción en lotes pequeños, la cocción al vapor de múltiples alimentos y la preparación continua de alimentos de manera más eficiente.

Estos modelos están diseñados con cámaras de vapor independientes, lo que permite cocinar diferentes alimentos durante el mismo período de trabajo sin transferencia de sabores. El sistema admite el control automático de la temperatura de cocción al vapor y el tiempo de trabajo, ayudando a mejorar la consistencia operativa y la eficiencia diaria de la cocina.

La serie admite un rango de temperatura de vapor libre desde 0°C hasta 105°C. Con un control preciso de la temperatura del vapor, un rendimiento de vapor continuo fuerte y una alta saturación de vapor, las unidades ayudan a mantener resultados de cocción confiables. Los modelos seleccionados también admiten control de temperatura de frecuencia variable PID y control de temperatura de curva multietapa para una operación multitarea más flexible.

La estructura del gabinete es adecuada para bandejas de 530 × 325 × 65 mm. La cocción al vapor en lotes pequeños también es práctica con este diseño, lo que ayuda a ahorrar energía y mejorar la flexibilidad del flujo de trabajo. Las bandejas para alimentos no se incluyen de serie.

Características del producto

• Diseñado para cocción al vapor comercial, cocción al vapor de arroz, cocción al vapor de dim sum, cocción al vapor de bandejas de comida y producción de alimentos preparados.
• Disponible en configuraciones de gabinete de cuatro, ocho y diez puertas.
• Opciones de capacidad de 13, 24 y 26 bandejas para diferentes requerimientos de cocina.
• Las cámaras de vapor independientes ayudan a prevenir la transferencia de sabores entre diferentes alimentos.
• Control de temperatura de vapor libre desde 0°C hasta 105°C.
• Temperatura de vapor precisa, rendimiento de vapor continuo fuerte y alta saturación de vapor.
• Control de temperatura PID de frecuencia variable y control de temperatura de curva multietapa.
• Cada cámara puede operarse de forma independiente según las necesidades reales de cocción.
• Adecuado para sartenes de 530 × 325 × 65 mm.
• La cocción al vapor en lotes pequeños es práctica y ahorra energía.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, cocinas escolares, comedores de fábricas, patios de comida, áreas de producción de comidas preparadas y otros lugares de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos de cocción al vapor de múltiples cámaras flexibles.